肝火旺吃什么食物调理
肝火旺可以吃些什么食物呢？
肝火旺可以吃些什么食物呢？
随着社会生活节奏的加快，人们的压力也越来越大，好多人都出现了肝火旺的现象。那我们先来了解一下肝火旺的人有什么症状，你有没有中招呢？
肝火旺主要由生活不规律、心情不畅导致。肝火旺有多种临床表现，中医认为“肝主目”，眼部症状表现为：视物模糊、眼部分泌物多、眼红、眼干、耳鸣等；其他症状可见口干舌燥，口臭、长青春痘、牙龈浮肿疼痛、皮肤瘙痒、便秘、痔疮出血等。此外，性别不同，症状略有不同。男性肝火旺容易出现头晕、恶心、头痛、失眠、舌苔变厚、脾气变得暴躁易怒，大便干结、小便发黄等症状。女性肝火旺时还会出现月经不调、孕后吐苦水等一些特有的症状。
肝火旺严重困扰着我们生活，那日常生活中吃些什么能降降肝火呢？
1. 苦瓜。
苦瓜，味苦，有清热防暑，降肝火的作用。中医认为苦能泄，能坚阴。因而食用苦味较足的苦瓜用来泄肝火非常合适。苦瓜也具有很大的营养价值，富含维生素、钙、铁、磷、苦瓜苷等。而且苦瓜易得，市场上四季都有，凉拌，清炒都可以。现在培育出来的水果苦瓜也可以直接生吃或者做拌菜吃，口感非常好。
2. 菊花，野菊花尤佳。
菊花具有疏散风热，平抑肝阳，清肝明目，清热解毒的药用功效，可用于治疗感冒（风热）、高血压（肝阳上亢）等常见疾病，降肝火极好。野菊花功效清火力量更强，但是容易拉肚子的人不建议食用。菊花既是中药，又是花茶，还可以做糕点等直接食用，药食同源。小孩子喝奶粉上火加点菊花晶也是很好的选择。菊花直接泡茶即可，手巧的人可以尝试煲汤、做糕点、做果脯等，如水晶菊花糕。
下面再给大家介绍几个缓解肝火旺的小方子。
1. 肝热眼疼
鲜苦瓜500克，鲜桑叶30克（可用干桑叶5克代替），鲜菊花50克（可用干菊花10克代替），水煎，每日2次。
2. 肝热心烦
鲜苦瓜500克，洗净，去瓤，切块，与猪瘦肉250克一起煮汤，加盐调味，佐餐食用。也可以加入大米同煮，做成瘦肉苦瓜粥。
3. 肝火便秘
苦瓜500克，洗净，去瓤，切片，加白糖、香油、盐、陈醋适量，拌匀，佐餐食用。
文：王浩浩/王传航