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普洱茶膏的制作过程 普洱茶膏是怎样做成的?

普洱茶膏的制作过程

普洱茶膏的制作过程 普洱茶膏是怎样做成的?

普洱茶膏是怎样做成的?

普洱茶膏是怎样做成的?

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普洱茶膏的加工方法分为两种:传统工艺和现代工艺

一、传统工艺

将普洱茶膏传统工艺整理一个流程图,可以简单清晰的了解。

虽然传统的熬制方法具有一定的可操作性,但工艺复杂,出品率低,并易造成二次污染,带来饮用上的不安全性。另外,茶叶在反复高温的熬制中,使生物酶失活,导致成品的后续转化较慢,并且大量挥发性营养物质会蒸发流失,造成产品的功效减弱。

▲古时茶膏制作

二、现代工艺

同样也整理一个简单的流程图:

现代普洱茶膏的制作则采用当今较为先进的生物科技手段,运用了细胞破壁技术、超临界流体萃取、冷冻干燥、真空回流干燥等先进技术,这些技术真是看了也不懂啊,但只要知道随着技术的增长,所得的产品会更卫生,品质也有保障。

三、主要功用

普洱茶膏在生产过程中,由于采取纤维物质与茶汁分离的方式,将获得的茶汁进行再加工,所以茶膏含有与普洱茶相同的物质成分,并且是浓缩萃取了普洱茶内的精华。

1、茶膏中游离氨基酸总量、咖啡碱、茶多酚、水浸出物的含量较高。

2、茶膏中含有钾、钙、磷、镁、钠、铁、锰、铜、锌9 种矿质元素。其中钾元素含量为钠元素的75~200 倍,均具有典型的高钾低钠特征,高钾低钠食品有利于预防高血压。

3、就是因为这些营养成分,使茶膏具有降血脂、血压、血糖,抗疲劳、抗衰老、改善微循环和预防动脉粥状硬化及心脑血管类疾病等功效。

这些营养价值,会因为茶膏的类型不同,品质也会有所差异的.

对于茶膏,我们不要过分妖魔化,也不是对它进行炒作,只是让更多的人正确了解到,茶还有这样一个形态存在。

以上内容由懂茶帝(公众号:hcyd321)提供。欢迎专业人士不吝赐教!

普洱茶膏是怎样做成的?

茶膏就是茶的精华,是普洱茶的深加工产品。是通过一定的工艺手段将茶叶的纤维物质与茶汁分离,将获得的茶汁进行再加工,还原成更高一级的固态速溶茶。

1、最为明显的一种功效,应该就是通过分散酒精在人身体内的挥发,从而保护肝脏的功效了

2、另一个较为突出的功效就是润肠通便,去油脂,促消化的功能。

3、普洱茶膏还具有养胃功能。普洱茶膏不仅可以空腹饮用,还可以和其它营养品一起搅拌饮用。

4、降血压降血脂也是普洱茶膏的一大功效。

养生,需要我们长期地坚持,我是你们的好朋友丁乙!

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