电饭煲简易面包的做法
电饭锅做面包?
电饭煲面包怎么做?
分离蛋清和蛋黄。在打蛋清的过程中,加入一点盐和一匙棉糖,朝一个方向用力打,然后在丝绸中加入一勺。打蛋清大约25分钟,直到蛋清看起来像奶油,然后举起打蛋器。在蛋黄中加入2汤匙糖、3汤匙普通面粉和6汤匙牛奶,搅拌均匀,加入奶油状态的蛋清,搅拌均匀。按下电饭煲,倒入面糊,炖20分钟。
电饭锅做面包?
食材
面粉 400g
酵母粉 3g
牛奶 100g
白糖 适量
鸡蛋 1个
花生油 适量
方法/步骤
先将牛奶倒入杯中,加入适量酵母粉和白糖搅拌均匀。
倒入一个大碗中的400G面粉,然后加入一个鸡蛋,顺便留点蛋黄,不要太多。
然后慢慢加入搅拌好的牛奶,一般分两三次倒入,用筷子搅拌均匀。
用手揉搓均匀柔软。你可以在模板上轻拍,这样会更有力。这时,我们会在揉好的面团中间挖一个小洞,加一点花生油(其实黄油会更好,这里没有黄油,只能用食用油代替)
然后继续揉搓均匀,放入碗中,盖上保鲜膜发酵半小时左右。
发酵完成后,取出放在木板上,将面团中的空气揉搓排出。还有一条长条。
将长条分成大小均匀的坯料,在上面涂上一层蛋黄,撒上一些黑芝麻。
然后把所有的空白都做成上面的样子,在电饭锅里刷一层油,然后把面包放进去。
把电饭煲放进去,按下烹饪按钮,煮到保温,然后我们看到蒸面包,看颜色很开胃。主要是记得刷一层蛋黄哦,让我们试试。
电饭锅做面包?
电饭煲面包
材料:110克低筋面粉,25克黄油,1个鸡蛋,3克泡打粉,10克糖粉,5克奶粉,10克盐,10克海苔,5克奶酪粉
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制作方法:由以下步骤组成:
1、先将低筋面粉、泡打粉、奶粉放在一起,再用筛网过筛。
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2、先将黄油放入温室软化,再放入过筛的混合粉中。
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3、直接用手揉搓,直到黄油和粉末融合在一起。
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4、在揉好的面粉中加入糖粉、盐、牛奶和鸡蛋,然后开始搅拌,再加入海苔和奶酪粉,最后直接揉成面团。
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5、将面团分成两个球,揉成两个圆面团,用擀面杖擀成圆形的饼状,再将两个面饼叠在一起,再继续擀薄,直接切成等分。
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6、最后把8块面饼,放入电饭煲中,记得每一块中间要隔一点缝一边粘在一起。
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7、最后按下蛋糕模式的按键,大约35分钟就可以了,当然如果家里的电饭煲没有蛋糕模式,那就按精煮模式。
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这道菜就做好了,虽然看起来不一定很好看,但是吃起来真的很好吃,松软,很好吃。