家常面包简单做法
苹果面包的家常做法？
面包的做法家庭版最简单的？
苹果面包的家常做法
原材料
面包粉200克，酵母粉4克，温开水80克，盐3克，糖30克，黄油30克，蛋1个苹果200克，糖30克细砂糖适当，水适当
步骤
苹果削皮切小块
苹果和白砂糖放进锅里，慢火拌和至糖充分溶化，再次拌和，让苹果块均匀地挂上糖桨
黄油（室内温度变软）放进碗中，加糖和盐用电动打蛋器消磨，再加入鸡蛋液（留少量鸡蛋液，之后用）消磨，最后将面包粉和酵母粉筛入碗中，添加温开水和面
面揉之后，醒1小时左右，用握拳捶出气体，再度和面后用擀面杖擀成35cm×25cm的擀面皮
将熬好的苹果块分摊在面皮上
翻卷擀面皮
用手指将连接处捏上
将卷好一点的面卷切割成8等份
烤盘里铺平羊皮纸，再将面卷放进羊皮纸上，放置30min，让面再度发酵后刷过剩余的鸡蛋液
烘烤盘用锡箔纸盖紧，放进烤箱中180度烤25-30min
细砂糖放水（细砂糖和水的比例为1：10），用打蛋机搅拌
将步骤11调好的糖汁淋到烤好的吐司面包上就可以
苹果面包的家常做法？
苹果面包的家常做法：
主要材料：3人份
高筋粉160克
低筋粉40克
生鸡蛋20克
婴儿奶粉8克
黄油20克
苹果1个
辅材：
白砂糖62克肉桂粉1/4小勺
柠檬水1.5小勺百力滋曲奇饼干2根
杏仁片12片盐2.5克酵母菌2.5克水85克
作法步骤：
步骤1
先做苹果馅：苹果削皮去核后切成小丁，吐司面包制成品非常小，因此苹果丁也切小一点
步骤2
添加白砂糖和柠檬水
步骤3
放到火上面加温边拌和，一开始苹果会出很多汁液，慢慢地降低熬至水分收干，添加肉桂粉
步骤4
拌匀苹果馅就做好了
步骤5
逐渐制作面包：将除黄油以外的所有材料一起放进PE8500W吐司面包桶中，运行面包机面板上的IMix作用，这时候需多观查，假如面团硬再慢慢添加预留的10-20的水流量，直到面团硬软适度，20min和面完成后，面团早已揉至表面光滑，这时添加变软黄油
步骤6
再度按下面板上IMix作用，黄油会慢慢揉进面团中，假如黄油被搅到桶内壁，用刮板刮下再次和面，直到拓展环节
步骤7
揉好一点的面团收圆入盆放在烤箱中，再放一碗开水，打开发醇作用开展基本发醇
步骤8
当面团发到2-2.5倍大时，戳洞不收缩不坍塌就发好了
步骤9
发醇完成后，将面团取下排气管，匀称分割成12份，圆滚后盖板保鲜袋松驰15min
步骤10
松驰后面团擀成环形
步骤11
将面团翻过来后包进炒好的苹果馅
步骤12
收边捏住变成球体状
步骤13
将做好的面团收边向下放到涂了黄油的模具加工中
步骤14
再次放到烤箱选用发醇作用开展最终发醇，烤箱中还是得放一碗开水，维持烤箱里的环境湿度
步骤15
最终发醇完毕，取下烤箱里的那碗水，逐渐加热烤箱到180度，在面团正中间轻戳个小洞，刷一层稀鸡蛋液，将百力滋曲奇饼干剪掉插在小洞中，这里再放一个杏仁片
步骤16
倒入加热好180多度烤箱中高层，左右火烧15分钟即可