百里香有哪几种
百里香什么品种最好？
百里香什么品种最好？
1、羊毛百里香也称假毛百里香，是百里香属下的一个种。叶子为深绿色，其表面长有白色的绒毛。一般不用于煮食但会被裁培成地被。
2、红花百里香也称铺地香、欧百里香、匍匐百里香、野生百里香，是百里香属下的一个种，主要生长在欧洲和北非。其香味因植株不同而有浓淡之分，从浓重的草药味道淡淡柠檬味都有。
百里香什么品种最好？
百里香一般是按照产地来命名的，其中比较著名的品种就是德国百里香、柠檬百里香和法国百里香。
百里香是一种半灌木，属于一种很常见的香料，一般会在夏末秋初的时候来出紫红色或者粉红色的小花，花朵开的比较小，叶子一般是深绿色的，培育的品种有英国百里香、金边柠檬百里香、绿叶柠檬百里香、德国百里香和狭叶法国百里香这几个品种。
柠檬百里香和法国百里香的区别？
柠檬百里香，是唇形科植物。产于纽西兰。繁殖栽培:播种、分株或扦插繁殖。种植不宜过密，雨季注意排水。园林应用:植株矮小，枝叶茂，覆盖性强；宜作花境镶边材料，或作地被植物，亦可布置岩石园。 亚灌木，高约20厘米，植株具香味。茎基部匍匐，上部直立，多分枝。叶对生，卵圆形，芳香。头状花序，花小密集，粉红、紫红色，花冠唇形
法国百里香，别名：麝香草，多年生亚灌木，百里香属。法国百里香为立性麝香味百里香，香味较英国百里香浓。叶为深绿色至深青绿，小而尖，茎分枝茂盛，为木质花小淡紫色至白色，有浓郁芳香。
哪个品种的百里香煎牛排好？
煎牛排用的百里香，在中国也叫麝香草、山椒盐等，是一种原产自南欧的植物。百里香具有浓郁的芳香味，还有一丝清苦的口感，在腌制和煎牛排时加入百里香，能很好的去除牛肉的腥味，消解油腻感，增添牛肉的香味，大大提升牛排的口感。
百里香和什香草，分别什么味道，哪个香？
百里香、什香草的味道很接近，都是用于加工禽类菜肴去腥入味的，使菜肴有特殊香味，百里香可以用什香草代替。
“什香草”其实是一种意大利菜常用的混合香料，主要包含共7种植物：马郁兰、红甜椒、欧芹、百里香、迷迭香、罗勒、牛至。
百里香为唇形科植物百里香的全草。百里香茎匍匐状，随处生根，多分枝，下部木质化，红棕色，花枝直上，高3～15厘米，有强烈芳香气。
花期6～7月，生长于干燥山坡砂质地。每当春夏之际，成片的百里香绿茵如毯，粉色的小花香味扑鼻，随风散发着阵阵清香，6～7月采收，阴干或鲜用。
欧洲和亚洲很早就出现过，中国在元朝时期就使用过百里香，尤其是在中国北方有一种草叫做地椒草，也是百里香的一种，尤其是做羊肉的时候是必放的一种香料，因为它不仅体现还能去腥味，据说许多比较有名的羊肉，也都是由百里香喂养大的，引起风味独特。百里香整株能做肉，西方很多烤肉比如烤鸭，都是会在鸭子体内塞入一些百里香进行烘烤，烤出来的鸭肉非常的香，或者在烤肉上撒上一些百里香也是能够入味。百里香还可以放入到饭中，能够让饭香气四溢，百里香也可以用来泡酒，煮汤，味道都是一绝的，还可以作为天然的防腐剂，放入肉酱、香肠中不但能够增加香味，还可以保证食物新鲜度。