私房菜100道
中国100道最有名的菜名？
中国100道最有名的菜名？
中国100道最有名的菜名？我喜欢是1松鼠桂鱼，2回锅肉，3油闷茄子，4招花鸭，5北京烤鸭，6麻婆豆腐，7小鸡沌磨菇，8莲藕汤，9海带汤，10蒸珠丸子，11蕃茄秒鸡蛋，12辣子鸡，13小龙虾，14娃娃菜，15青椒肉丝，16鱼香肉丝，17萝卜牛腩，18梅干莱扣肉，粉蒸肉等等。
中国100道最有名的菜名？
朋友们，大家好！我们大家应该都知道了我国是全世界最有名的美食之国，综上所述，我们大家就可以都知道了题目当中所说的中国100道最有名的菜名是那一些呢，如下面所示的，有红烧肉，糖醋排骨 ，葱烧海参，九转大肠，德州扒鸡，回锅肉，糖醋里脊
中国100道最有名的菜名？
糖醋排骨，鱼香肉丝，水煮鱼，宫保鸡丁，麻婆豆腐，红烧肉，夫妻肺片，回锅肉，圆笼粉蒸肉，东坡肉，板栗烧鸡，水煮肉片 ，泰安三美豆腐，四喜丸子， 泰山赤鳞鱼 ，酥炸春花肉，山东菜丸，广式卤鸭翅 ，西汁乳鸽 ，客家酿豆腐 ，甘菊猪肚，红烧猴头蘑 ，糖醋鸡块， 油焖春笋，铁扒仔鸡 ，三虾豆腐，扬州干丝 清炖蟹粉狮子头 ，拆冻鲫鱼 ，茶叶熏鸡 ，东坡肘子，鱼香豆腐 ，鸡蛋炒西红柿 ，客家小炒，凉拌茄子 ，青椒肉片 ，椒盐排骨，酱焖鲫鱼，酸辣口水鸡，土豆炖豆角，双菜炒素鸡，脆炒南瓜丝 ，芋头扣肉 ，糖醋鱼 ，皮蛋豆腐
中国100道最有名的菜名？
北京十大经典名菜
一品豆腐、东来顺涮羊肉、北京葱烧海参、北京烤肉、炸烹虾段、三不沾、红烧牛尾、砂锅白肉、北京烤鸭、黄焖鱼肚
上海十大经典名菜
八宝鸭、水晶虾仁、白斩鸡、红烧蹄膀、清蒸鲥鱼、油爆虾、砂锅糟香鱼头、素蟹粉、糖醋小排、红烧鮰鱼
广东十大经典名菜
广东脆皮烧鹅、广州文昌鸡、白切鸡、传统菊花三蛇羹、迷你佛跳墙、客家手撕盐焗鸡、客家酿豆腐、家乡酿鲮鱼、麻皮乳猪、潮汕卤鹅
天津十大经典名菜
天津红烧牛尾、火笃面筋、炒清虾仁、银鱼紫蟹火锅、煎烹大虾、天津烧肉、扒全素、官烧目鱼、麻花鱼、罾蹦鲤鱼
重庆十大经典名菜
水煮鱼、毛血旺、豆花、重庆火锅、重庆回锅肉、重庆烤鱼、粉蒸肉、酸菜鱼、辣子鸡、黔江鸡杂
四川十大经典名菜
大千干烧鱼、夫妻肺片、宫保鸡丁、四川回锅肉、鸡豆花、开水白菜、麻婆豆腐、清蒸江团、砂锅雅鱼、鱼香肉丝
湖南十大经典名菜
毛氏红烧肉、发丝牛百叶、花菇无黄蛋、剁椒鱼头、汤泡肚尖、红烧海双味、麻辣仔鸡、腊味合蒸、红煨水鱼裙爪、雷公鸭
湖北十大经典名菜
沔阳三蒸、莲藕排骨汤、黄州东坡肉、荆沙甲鱼、原汤汆鱼丸、葱烧武昌鱼、潜江油焖小龙虾、钟祥盘龙菜、粉蒸鮰鱼、腊肉炒菜苔
河南十大经典名菜
豫式黄河大鲤鱼（红烧、清蒸、糖醋软熘）、煎扒鲭鱼头尾、炸紫酥肉、扒广肚、牡丹燕菜、清汤鲍鱼、大葱烧海参、葱扒羊肉、汴京烤鸭、炸八块
山东十大经典名菜
爆炒腰花、博山豆腐箱、春和楼香酥鸡、葱烧海参、滑炒里脊丝、九转大肠、孔府一品锅、糖醋里脊、汆西施舌、潍坊朝天锅
山西十大经典名菜
土豆焖鲍鱼、山西什锦火锅、山西糖醋鱼、西红柿烩莜面鱼鱼、黄芪煨羊肉、小米炖辽参、山西过油肉、牛肉窝窝头、红枣蒸黄米、酱梅肉荷叶饼
浙江十大经典名菜
三丝敲鱼、千岛湖砂锅鱼头、西湖醋鱼、新二锦馅、鲳鱼年糕、烂糊鳝丝、雪菜笋丝大汤黄鱼、干菜焖肉、手剥龙井虾仁、里叶莲子鸡
江苏十大经典名菜
大煮干丝、无锡酱排骨、水晶肴肉、红烧河豚、松鼠鳜鱼、软兜长鱼、盱眙小龙虾、金陵盐水鸭、砂锅鱼头、砂锅狮子头
福建十大经典名菜
大黄鱼吐银丝、白斩河田鸡、半月沉江、竹香南日鲍、佛跳墙、鸡汤汆海蚌、武夷熏鹅、客家生鱼片、海蛎煎（蠔仔煎）、涮九门头
江西十大经典名菜
三杯鸡、永和豆腐、余干辣椒炒肉、啤酒烧麻鸭、鄱湖鳙鱼头、井冈烟笋炒肉、米粉蒸肉、莲花血鸭、景德镇泥煨鸡、黎蒿炒腊肉
广西十大经典名菜
阳朔啤酒鱼、沙蟹汁豆角、环江香牛扣、荔浦芋扣肉、柚皮渡笋扣、柠檬鸭、贺州三宝酿、梧州纸包鸡、横县鱼生、螺蛳鸭脚煲
安徽十大经典名菜
八公山豆腐、老蚌怀珠、胡适一品锅、蜜汁红芋、徽州臭鳜鱼、火烘鱼、李鸿章杂烩、椒盐米鸡、霍山风干羊、霸王别姬
贵州十大经典名菜
乌江豆腐鱼、花江狗肉、青岩状元蹄、苗家酸汤鱼、贵州辣子鸡、宫保鸡丁、素瓜豆、盗汗鸡、骟鸡点豆腐、糟辣肉片
陕西十大经典名菜
奶汤锅子鱼、带把肘子、莲菜炒肉、烧三鲜、海参烀蹄子、商芝肉、葫芦鸡、温拌腰丝、蒸盆子、糟肉
陕西十大经典名菜
奶汤锅子鱼、带把肘子、莲菜炒肉、烧三鲜、海参烀蹄子、商芝肉、葫芦鸡、温拌腰丝、蒸盆子、糟肉
甘肃十大经典名菜
玉泉烤全羊、四喜金樽狮子头、兰州手抓羊肉、团圆百合、红烧黄河大鲤鱼、红焖藏香蕨麻猪、陇上香酥鸭、秘制牛掌、秘制卤肉、蝴蝶羊肚菌
宁夏十大经典名菜
大蒜烧黄河鲶鱼、亚宝蒸全羊、手抓羊肉、白水鸡、宁夏烤全羊、沙湖大鱼头、热切牛肉、烩羊杂、清炖土鸡、碗蒸羊羔肉
青海十大经典名菜
西城牛排、百花金瓜羊肉、富贵牛大运、如意发菜、杏花羊肠、青海三烧、青海酸辣里脊、茶道香薰羊排、乾坤牛掌、虫草福禄牛骨髓
云南十大经典名菜
大救驾、山官牛头、水煎乳饼、白油鸡枞、老昆明羊汤锅、汽锅鸡、宣威小炒肉、圆子鸡、野生菌火锅、酥炸云虫
西藏十大经典名菜
咖喱牛肚、香猪薄饼配松茸酱、夏布精、原味牛舌、酱烧牦牛蹄、烤羊排、萝卜拉锅、雪域羊头、酸萝卜炒牛肉丝、灌羊肺
新疆十大经典名菜
大盘鸡、天山雪莲牛排、煮熏马肉、葱爆羊肉、戈壁烤鱼、手抓肉、椒麻鸡、新疆烤全羊、羊肉焖饼、馕包肉
内蒙古十大经典名菜
大汉牛尾、内蒙古烤全羊、风干羊背子、欢庆敕勒川、金汤滋补牛尾、金穗羊宝、烤羊脊、鸿运当头、鸿运羊腩、鹅蛋盐焗菊花羊宝
黑龙江十大经典名菜
杀猪烩菜、鱼面知了、烤奶汁鳜鱼、野生猴头蒸肉、黑龙江狮子头、黑龙江葱烧海参、御品赛熊掌、御品鳇鱼骨、榛蘑蒸肉、赛鱼翅、锅包肉
吉林十大经典名菜
白肉血肠、砂锅鹿宝、雪衣豆沙、锅塌豆腐、溜三样、拔丝白果、家鸡榛蘑粉、滑炒长白山松茸山药、溜肉段
辽宁十大经典名菜
三鲜火锅、小鸡炖蘑菇、扒三白、辽宁㸆大虾、拔丝地瓜、葱烧辽参、锅爆肉、焦熘里脊、熘鱼片、赛熊掌
海南十大经典名菜
干煸五脚猪、文昌鸡、加积鸭、红烧东山羊、红焖小黄牛杂汤、烤乳猪、海南全家福煲、清蒸和乐蟹、椰子蛊、温泉鹅
香港十大经典名菜
过桥客家咸鸡、招牌大煲翅、金奖乳鸽、金牌酱焗龙虾、鸿运烤乳猪、窝烧溏心鲍鱼、蜜汁叉烧、飘香东星斑、避风塘炒蟹、烧鹅皇
澳门十大经典名菜
干煎大虾碌、白烚马介休、姜葱奄仔蟹、焗葡国鸡、澳门脆皮烧肉、瓦罐浓汤鸡煲翅、金钱脆蟹盒、骨香鲳鱼球、清蒸澳门龙脷、霸王八宝扒大鸭
台湾十大经典名菜
凤梨苦瓜鸡、鸡仔猪肚鳖、荫豉蚵仔、咸蛋黄瓜仔肉、香菇肉羹、菜脯蛋、蚵仔面线、酥炸鸡卷、鱿鱼螺肉蒜、鲳鱼米粉