香槟酒是葡萄酒的一种吗
香槟酒和葡萄酒有什么区别？
香槟酒和葡萄酒有什么区别？
香槟和葡萄酒的区别：分类不同、风味不同、葡萄品种不同
1、从分类上讲，香槟是一种起泡酒，而葡萄酒是一种静止葡萄酒。
2、从风味上讲，香槟因酿造过程采用了酵母自溶的工艺，所以一般都有酵母和烤面包的风味，此外较便宜的香槟一般具有绿色水果和柑橘类水果的香气，而较好的香槟往往具有植物、坚果和蜂蜜等复杂的陈年香气。
而葡萄酒的风味一般与酿造它的葡萄品种相关，但是白葡萄酒很少有酵母和烤面包的风味（少数霞多丽等白葡萄酒除外）。
3、从葡萄品种上讲，香槟必须用指定的葡萄品种，即霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）和莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）来酿造；而葡萄酒可以用红葡萄品种来酿造。
香槟，葡萄酒，红酒有什么区别？
1、产地不同
只有在法国香槟产区生产的气泡酒才能叫做香槟，而红酒则是世界各地都有产区。
2、酿造材料不同
香槟是用白葡萄酿造的，而红酒是由红葡萄酿造的。
3、颜色不同
香槟的颜色是淡黄色的，而红酒的颜色是深红色的。
4、酿造过程
香槟要经过两次发酵，第一次发酵是为了产生酒精，第二次发酵是为了产生气泡，而红酒只要经过一次发酵就可以了。
5、喝酒动作不同
喝红酒人们都有摇杯的习惯，因为摇晃会使醋、醚和乙醛释放出来，并和氧气发生化学作用使酒产生香气，而香槟不需要摇杯，因为气泡酒的香气会随着泡泡逐渐地散发出来。
6、种类不同
香槟根据酒中糖分的残留量可以分为自然干、超天然、天然、极干、干型、半干和甜型，而红酒可分为干红、半干红、半甜红酒和甜红酒。
7、很多朋友以为红酒就是葡萄酒，从广义上来说，红酒的确是属于葡萄酒的，但是从狭义的角度来说，红酒指的就是红色的葡萄酒，因为葡萄酒可以按颜色来分成红色的葡萄酒，白色的葡萄酒等等。红色的葡萄酒，只是葡萄酒中的一个类别。