新型淡水鱼养殖技术
2019年常见淡水鱼养殖技术？
2019年常见淡水鱼养殖技术？
养殖技术具体概括如下：
1、成鱼的选择
池塘边收购的成鱼由于拉网、起补等原因，部分鱼体受伤，性情凶猛，不宜直接放入清水中“瘦身”处理，必须放入清理好的池塘中休养。挑选无损伤、无感染、无畸形、体质健壮的成鱼；并进行违禁药物的检测。检测指标包括对孔雀石绿、硝基呋喃、氯霉素、沙星类等违禁药物查，检测标准必须符合清远瘦身草鱼原料（DB441800/T011-2017）标准，严格杜绝检测不合格的成鱼。
2、池塘休养
将选择好的成鱼用20ppm高锰酸钾溶液或者3\%盐水浸泡15-20分钟后放入池塘中休养一个月左右（也可以在池塘中放置网箱，消毒后的成鱼直接放入网箱），投放量根据池塘水质实际情况决定，水质好的池塘每亩可放5000斤以上，时间为25-30天，期间除了使用微生态制剂，不投喂任何饵料。
休养期间，需时刻观察池塘鱼群、水质变化情况，一旦出现缺氧、水质恶化现象，立即加入新水并打开增氧机；为降低鳙鱼应激，必须每周进行一次拉网训练，拉网后全塘泼洒漂白粉溶液，用量为每亩1～1.5kg；及时处理池塘中的病鱼、死鱼，防止其破坏水质以及传播疾病。
3、清水“瘦身”
选择体重在2～20kg的成鱼，按体重分为不同规格，体重为2～3kg的为A规格，体重为3～5kg的为B规格，体重为5～7kg的为C规格，体重为7～10kg的为D规格，体重为10kg以上的为E规格。将成鱼分为不同的规格，并在同一水泥池中放养同一规格的成鱼，可以避免较大鱼跳动伤害到较小的鱼。为防止成鱼跳出池外，可以在水泥池上盖网。
上述水泥池的规格统一8m×6m×0.6m的规则池，无漏水、无渗水现象，不同的水泥池相互串联，形成流水；所述形成流水是给串联的水泥池不断加水放水，让之形成流水，利用流水使鱼在游动中排出体内毒素，消除多余脂肪。淡水鱼一般清水“瘦身”15天后便可以上市，针对不同的消费群体，有的进行下一步咸化养殖。
4、咸化养殖
成鱼在清水“瘦身”一周后，将水泥池中水缓慢排干，同时将配制好的2度（2‰）的盐水注入池中，为避免过强的应激反应，注入盐水和排水宜同时进行，以后盐度每天增加2度，最后增加到8度保持不变。经本技术长期大量的实验证明，8‰盐水可以杀死鱼肉中的大量细菌和寄生虫，采用此盐度咸化瘦身后的成鱼肉质最鲜美，经济价值最高。咸化养殖期间应保持静水，每周换一次水，每次换水三分之一左右即可。成鱼经过10-15天的咸化瘦身就可以上市了