银耳的营养价值及功效 银耳有什么营养价值？

银耳的营养价值及功效

银耳有什么营养价值？

银耳有什么营养价值？

银耳的营养价值：　　1.银耳富含维生素D，能防止钙的流失。　　2.银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。　　3.银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高。　　4.银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。　　5.银耳中还有较丰富的膳食纤维。

银耳有什么营养？

银耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多糖、粗纤维、17种人体所必需的氨基酸和钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等多种微量元素，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克、铁30.4毫克。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖及维生素B、维生素D等营养成分，但其中也含有较多的硝酸盐。

银耳有什么营养？

银耳的营养

银耳的胶质中含有银耳多糖，通过激活免疫细胞、增加免疫因子的表达、提高机体免疫功能等对免疫系统进行调节。另外，银耳多糖还能调节糖代谢酶的活性，增加机体对葡萄糖的利用，有助于降低血糖。银耳多糖均具有还原性及对 自由基的清除能力，保护超氧化物歧化酶活性，具有抗衰老的作用。

银耳有什么营养？

银耳既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。银耳子呈半透明状，柔软有弹性，由数片至10余片瓣片组成，形似菊花、牡丹或绣球。银耳内的营养价值可是很高的。银耳每百克含蛋白质5、0克，脂肪0、6克，碳水化合物79克，热量341千卡，钙380毫克，磷250毫克，铁30、4毫克。此外，还含有多种维生素和微量元素及银耳多糖等成分。

银耳是温性的还是凉性的它的营养价值？

银耳的营养价值是非常高的，他虽然吃起来味干，比较平淡，并且无毒，但是它具有补益开胃的功效，并且还可以起到滋阴润肺的作用，可以提高我们身体的免疫力，并且还可以提高对癌症的抵抗能力。他富有天然植物性胶质，可以起到滋阴的作用，并且长期服用还可以起到非常好的美容养颜效果。

银耳作为一种非常名贵的补品，他既不属于凉性，也不属于热性，我们平时在吃银耳的时候，口感有些微凉，但他并不属于凉性，也不属于热性，因而属于一种温性的食物，所以说她对大部分人群来说都非常适合使用。