茄子营养功效与作用
茄子的营养价值及功效是什么？
茄子的营养价值及功效是什么？
茄子的营养价值及功效是什么？
茄子具有活血化瘀、清热消肿、宽肠的功效，其营养价值很高，可以预防动脉硬化、保护心脏等。
中医认为，茄子性凉，味甘；归脾、胃、大肠经，具有活血化瘀、清热消肿、宽肠的功效。对内热引起的咽喉肿痛、眼睛红肿、五心烦热，有较好的功效。茄子还可以活血化瘀，可以缓解跌打损伤引起的皮肤瘀血肿胀。还适用于肠风下血、热毒疮痈、皮肤溃疡等病症。现代研究发现，茄子中含有丰富的维生素P，能使血管壁保持弹性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。茄子还含有黄酮类化合物，具有抗氧化功能，能预防动脉硬化，保护心脏。茄子的营养价值较高，发热、咯血、便秘、高血压、动脉硬化、坏血病、眼底出血、皮肤紫斑症等容易内出血的人可经常食用茄子。
尽管茄子的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗，不能代替药物。
本内容由山西省中医院 心病科 副主任医师 王建萍审核
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茄子的功效和作用是什么？
茄子里面也是有丰富的营养，里面含有蛋白质，维生素以及钙，每天可以吃一些蒸茄子可以起到一个清热活血的作用，有便秘的患者吃茄子对便秘也是有一定缓解的，但是不要做得太油腻，吃太油腻的话以防导致肠胃不消化和有腹泻的情况发生，平常在饮食方面也要多样化。
吃茄子对身体有什么好处？
具有化瘀、消肿止痛、治疗寒热、祛风通络的功效。茄子含有多种维生素以及钙、磷、铁和其他营养物质。尤其是维生素P的含量非常高。维生素P能保持血管壁的弹性和生理功能，防止硬化和破裂，所以经常吃茄子，有助于预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜等。
常年吃茄子对身体有什么好处？
茄子是餐桌上常见的菜，比如红烧茄子、地三鲜等，营养又美味，深受大家的喜爱。
其实，吃茄子的好处不少，但很多人并不一一知晓。
下面就是吃茄子的5大好处，大家不妨了解一下？
1、养颜抗衰老
茄子含有大量的维生素E，而大家都知道维生素E能够消除人体的自由基，具有较强的抗衰老作用，不仅如此，还能美白淡斑，从而达到美容养颜的功效。
2、降血脂抗疲劳
茄子中含有一种物质——皂苷类化合物，这一种物质能有够解热，并且能促进机体的快速调节，缓解人体的疲劳。除此之外最值得一提的是，它还能降血脂，维护血脂水平的正常。
3、清热又消肿止痛
有痔疮的朋友，日常可以吃点茄子，主要是因为茄子能有效的缓解痔疮反复出血的不良症状。
4、防治胃病
茄子中含有一种物质，名为龙葵碱，它能抑制消化系统肿瘤的形成，为人体的肠胃提供保护。
5、保护心血管
茄子还含有丰富的维生素p，它能增强细胞的黏着性，增强毛细血管的弹性，防治血管的损伤破裂，对于心血管不好的人来说，可以适量多吃点茄子。
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