做荷包蛋的步骤和方法
荷包蛋正确做法？
如何自制荷包蛋？
荷包蛋沁正确做法是将水烧至80度左右时将鸡蛋打入水中，将锅盖，盖好，中小火烧至水开，然后开盖，用勺子轻轻挍动鸡蛋使其慢慢的漂至水面，在煮两分钟即可。这样做作出的荷包蛋光滑，整齐不破损，口感好，营养不流失。再加入自己喜欢的调料，就更好吃了。
荷包蛋正确做法？
1. 首先准备一个鸡蛋，将鸡蛋的外壳清洗干净。然年后在锅中增添适量的清水，同时加上半勺的食用盐，用锅铲充分的搅拌均匀。

2. 将鸡蛋磕入打入一个干净的小碗中，注意千万不要用筷子把鸡蛋打散，直接放在碗中保持完整就可以了。

3. 在锅中添加适量的清水开始加热，等锅中的水煮到底部微微的冒出一些小水泡的时候就可以拿起打入碗中的鸡蛋，倒入蛋清。如果这个时候蛋清凝固不动的话，就可以把整个鸡蛋黄都缓缓的倒入下去了。注意这个时候倒入的鸡蛋黄一定要倒在凝固好的蛋清上面。

4. 煮了一会儿你就会发现荷包蛋非常圆润，然后转小火慢慢的煮，如果你比较喜欢吃实心的可以煮上个7-8分钟，如果你喜欢吃溏心蛋可以少煮一些时间，大概煮个5分钟就可以了。

5. 等荷包蛋煮好了以后，就可以盛出来了。这样可以搭配牛奶或者面包一起食用，也可以在水煮荷包蛋上刷上自己喜爱的料汁。

荷包蛋正确做法？
荷包蛋正确做法？用料
鸡蛋 1个
水 2碗
橄榄油 2滴
蛋白不散的完整荷包蛋的做法步骤
步骤 1
水烧滾开后关火。
步骤 2
关火后滴两滴橄榄油进去，（为了防止冰箱冷藏刚拿出的鸡蛋容易粘锅底）然后用筷子打漩涡，立马把饭倒进去。
步骤 3
倒进去后盖盖子闷一分钟，然后最小火3分钟。3分钟的话这个蛋黄是稍微有一点流心的，要蛋黄硬一点可以再加二三分钟。
步骤 4
看看是不是很完美的荷包蛋，蛋白一点没散，而且不粘锅。
步骤 5
这么完美的荷包蛋再放点酒酿，来碗酒酿荷包蛋多么满足啊。