做蛋糕步骤过程
蛋糕步骤？
蛋糕步骤？
方法/步骤
第一步：将蛋黄和蛋清分开，放入两碗。
第二步：将糖分别加入蛋黄和蛋清中，蛋清要多一些。还可以加一些牛奶，这样会更甜。
第三步：分别搅拌蛋黄和蛋清，这是最重要的一步。成功或失败都在这里。原来别人说打这个很费力，他们总是不相信。打蛋黄液很容易，1或2分钟，最后变成淡黄色液体；蛋清液需要很长时间，最后搅拌成奶油状。你也可以试试。用手指蘸一点蛋白质。如果你能把它放在指尖，它就会成功。
第四步:最好把面粉筛一下，这样面粉比较细，效果会更好。然后把刚做好的蛋白液放入加了面粉的蛋黄中，充分搅拌，变成糊状。
第五步：右手拿搅拌刀，左手转动脸盆。刀从点的中间位置进入盆中，刀片的垂直盆延伸到点的位置，然后翻刀将蛋糊翻过来。同时，左手逆时针转动脸盆。重复此操作基本上是绘制半椭圆并将其混合的过程。
第六步：将面糊倒入没有水的容器中。蛋黄糊不需要抹平。随着温度的升高，面糊本身会变得平坦。然后摇晃几次，放入预热的烤箱中几分钟。温度和时间可。
蛋糕步骤？
方法/步骤
1
分离蛋黄蛋清。
2
蛋黄加10g砂糖，搅拌至糖融化，加入牛奶，搅拌至出现大气泡。
3
加入玉米油，将蛋黄糊搅拌至泡泡变细。
4
筛入低筋面粉，用画Z的方法，搅拌面糊至细腻。
蛋白打至粗泡，加1/3糖，打至细泡。
6
加一半糖，打至出现纹脉。
7
加入剩余的糖，打成硬泡。
8
在蛋黄糊中挖一勺蛋白，然后倒回蛋白中，搅拌均匀。
9
摇出气泡，放入烤箱，160度烤35分钟。
蛋糕步骤？
在家自制蛋糕很简单，低糖健康
取几个鸡蛋，将蛋清分开，在蛋黄中加入面粉，搅拌至无颗粒状态，加入少量牛奶，在蛋清中加入几滴柠檬汁和少量白砂糖，用打蛋器搅拌，第二次加入白砂糖，继续搅拌，直到变白，第三次加入白砂糖，直到有线
蛋黄倒入蛋白质中，搅拌均匀，倒入模具中，放入烤箱中，180°20分钟即可