欧洲菊苣的优缺点
菊苣的特点是什么？
菊苣的特征特性是什么？
菊苣又称欧洲菊苣、苞菜，是菊科菊苣属多年生草本植物。它主要以嫩叶、叶球或软化芽球为食。它可以是生的、沙拉的或冷的。它也可以用作火锅配料或油炸食品。因为它含有马栗树皮素、野生莴苣苷、山生莴苣苦素等成分，所以有轻微的苦味，有清肺利胆的作用。菊苣起源于地中海、中亚和北非。它早在古罗马和希腊就被种植了。在现代，它在欧洲种植得更多。大多数国家，如荷兰和比利时，都有软化的芽球，非常受消费者欢迎。近年来，随着许多西方蔬菜的引进，菊苣也在中国试种，并开始上市。
菊苣品种繁多，大致可分为结球菊苣、散叶菊苣和芽球菊苣。结球菊苣以叶球为食(类似结球生菜)；散叶菊苣以叶簇为食，主要用于牲畜饲料；芽球菊苣以肉质根软化栽培后形成的芽球(长10~15厘米，厚4~5厘米，壳形，乳白色或鹅黄色)为食。芽球菊苣具有发达的直根系，主根膨大成圆锥形肉质根，长15~20厘米，厚4~6厘米，皮肤灰白光滑，有两根须根。主根受损后，容易产生叉根。芽球菊苣的叶子是簇生的，呈倒置的针状。它首先是尖端的。它可以分为板叶（叶缘的全边缘）和花叶（叶缘的锯齿状深度不足）。它是绿色或深绿色。叶片基部和背部的叶脉有时伴有紫红色光晕，叶片表面多为绒毛，叶片直立或扁平。芽球菊苣是一种半耐寒蔬菜，地上部分可以承受零下1~2的短期零下蔬菜℃低温，而肉质直根具有较强的抗寒性，部分品种在短期内达到零下6~7℃低温，慢慢解冻后仍有60左右\\直根保持活力%。植物生长温度为17~20℃它是最合适的，但在苗期具有很强的耐高温能力。芽球软化形成期温度为8~14℃为最适。芽球菊苣在叶簇生长期和直根膨大期需要较强的光照，但在芽球软化期需要较暗的条件。菊苣是一种低温长日照作物，在低温下通过春化，在长日照下抽薹开花。在北方，露地春播会导致未成熟的植物抽薹。因此，用于软化栽培的芽球菊苣一般需要在夏秋两季安排其生长期，冬季后收获肉质直根并储存软化栽培。
菊苣能晒干草吗？
菊苣可以干草
菊苣在秋季播种较早，当年生长到45cm可以割，留茬5cm在高度上，霜冻区域不能在12月之后收获，收获后不应立即追肥，第二年春天恢复追肥。菊苣可以新鲜喂养，干草和干粉，或与其他草一起青贮，是牲畜的优质饲料。