菜籽油怎么压榨出来的
你知道菜籽油怎么生产出来的吗？
怎样压榨菜籽油？
菜籽油是油菜籽榨出来的一种食用植物油。
我的家乡位于湘西南的一个农村，这里家家户户冬天多多少少都会种油菜，所以每到春天的时候，这边就会呈现出一片花海。
相信很多在城市长大的人，只知道那一片金灿灿的油菜花而不知道油菜籽是什么样子的。
油菜籽多为深褐色一到二毫米的颗粒，圆滚滚的，抓在手里很舒服，还记得小时候跟外公去打油菜，在地里铺一块大油布，将收割好晒干的油菜放在油布上面，然后用连枷一次次的击打进行脱壳。
打油菜的时候，油菜籽会乱飞有时候弹到身体有点“痒痒的”感觉，情不自禁的令人发笑，我想这也许是收获的喜悦吧。
小时候最喜欢的是，打完油菜后，坐在一堆油菜籽里玩油菜籽，这种感觉有点类似于现在小孩子在公园里玩沙的乐趣。
有了生产原料，就能够榨油了，我不知道一些大公司是如何加工的，还是讲一下小时候跟外公去榨油的过程吧。
乡间的榨油坊，应该是属于压榨法，我对工艺要求记忆并不深刻，只记得先炒制，然后放到榨油机器里，一边出油一边出的是渣。
刚榨好的菜籽油，颜色是深褐色的，带着温度与香气，一般都需要等菜籽油冷却，才会装进带过来的塑料油桶，在榨油作坊也常常会有油贩子蹲点，你的油榨好了，就会过来进行攀谈收购，外公一般会把大部分的油及菜油渣卖掉，留一部分油自家吃。
这种作坊里榨的油，没有经过过滤，一般拿回去把油烧开，然后沉淀一段时间才会食用。
其实，记忆中最深刻的还是外公卖了油以后都会买点肉跟卤菜，还有糖果吃食，小时候过了年以后，最期盼的就是打油菜的时候了。
菜籽油的加工流程是什么？
菜籽选用规格30目／英寸的筛网进行筛选，使菜籽含杂质小于0．5％，然后于进行软化，软化后菜籽含水份9％左右，再进行轧胚、蒸炒，蒸炒使油料温度达110—120度，其水份含量l—1．5％左右，便可以进入榨油机进行压榨。如利用圆筒炒锅，菜籽经清选去杂后可以直接进入圆筒炒锅或轧胚后进入平底炒锅都可以。 但在炒籽时加入2—3％的水，炒到110一120度时，即可以出锅压榨。