奶酪饼干的做法窍门
怎样做干酪辣椒饼干？
干酪辣椒饼干怎么做？
干酪辣椒饼干
原料:100克低筋面粉，7-8粒干辣椒(用籽碾碎)，200粒牛奶，200粒牛奶ml，40克细砂糖和50克橄榄油ml，硬干酪(红波)15克(切成小颗粒)，泡打粉1/4勺，小苏打1/4勺，盐1/4勺。
烘焙火力：190度中层15-20分钟
制作过程：
1):在橄榄油中加入盐、糖和牛奶，用鸡蛋搅拌
2):搅拌至油水混合
3):加入过筛粉(低粉、泡打粉、小苏打)
4):加入胡椒粉和奶酪碎。
)：用刮刀抄底，用刮刀抄底
6):搅拌至形成无干粉状面团，放入冰箱冷藏20分钟
7):取出冷藏饼干面团，用手搓成小圆饼状
8):放入烤盘后放松20分钟，放入烤箱烘烤
碎嘴唠叨：
一般来说，这是一种随意性很强的初级饼干，形状可以根据自己的喜好来决定(条、块、饼、球都可以)
辣椒的用量可以根据个人口味加删减
奶酪的品种可以自由选择(红波、蓝波等。)，但一定是硬奶酪，软奶酪不适合这种饼干(如马苏、马斯卡彭等。
不要把奶酪切得太大。太大的奶酪块在烘烤时容易被热熔化，流出饼干，影响口感和外观。
奶酪饼干的特点？
奶酪饼干的特点是钙含量高。奶酪饼干是一种美味的零食，可以根据自己的喜好做出各种形状，吃起来甜甜的，奶油味浓郁。奶酪饼干需要奶油奶酪、低筋面粉、小苏打、牛奶、黄油、适量的糖粉和香草粉。新鲜的奶酪质量更好，尤其是白色的奶酪，而黄色意味着它不新鲜。
日式奶酪蛋烧饼干配方？
日式奶酪蛋烧饼干配方
1. 黄油在室温下软化，加入糖粉，直到稍微变白。加入蛋黄搅拌均匀。
2. 将低粉和椰子混合过筛，再筛入黄油糊中。
3. 揉好的面团切成方形。如果有模具，可以用保鲜膜包裹，放入模具中帮助整形，然后用擀面杖在表面擀平。
4. 蒸好的面团在冰箱里冷冻30分钟，冷冻后取出切成70分钟左右mm厚的片。
5. 烤盘垫油纸，将切好的饼胚放入烤盘中。
6. 刷蛋黄液的表面。
7. 入烤箱中层 烤80度烤箱烤10-15分钟。
8. 黄油和奶油奶酪在室温下软化。黄油在水中融化后，与奶油奶酪混合，加入糖粉拌匀，做成三明治。饼干完全冷却后，挤入三明治。