冰激凌是什么
什么是冰淇淋？
冰激凌是什么意思？
冰淇淋是一种体积膨胀的冷冻饮料，以饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油)、糖等为主要原料。，并添加适量的食品添加剂，混合、杀菌、均质、老化、冷冻和硬化。
一种含有优质蛋白质、高糖高脂肪的食品，还含有钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等。，具有调节生理功能、保持渗透压力和pH值的功能。
为什么有人叫冰淇淋冰棍？
雪糕（ice cream），普通话被称为冰淇淋/冰淇淋。这是一种冷冻牛奶甜点。它通常添加水果、糖、生水果、坚果和其他食物。它是以砂糖、奶粉、鸡蛋、香精、淀粉、麦芽粉、明胶等为主要原料，经混合、加热、杀菌、均质、轻度冷冻、注模冷冻而成的带棒的硬冷冻食品。
冰淇淋和冰淇淋有区别。
根据国家食品法律法规的定义，冰淇淋和冰淇淋是不同的。冰淇淋需要30多个固体\\百分之，冰淇淋大于16\\%就可以了；在冰淇淋中，脂肪和蛋白质的含量不能低于60%\\%、2.2\\%，但是冰淇淋没有要求，只要求总糖含量大于13\\%。
冰淇淋的性质介于冰淇淋和冰棒之间。它在形状和味道上模仿冰淇淋。它具有乳制品的一些特点。通过适当的膨胀过程，很容易快速刺激口腔。
为什么有人叫冰淇淋冰棍？
冰淇淋也叫冰淇淋。冰淇淋这个词的来源应该是上海语。上海语蛋糕和上海语cream发音很接近。另外，上海现在也有麦琪的名字，指的是人造奶油。margarine。至于这两个词的顺序，暂时没有考证。
冰淇淋很简单。你只需要记住它的两个基本原料:乳制品(鲜奶油/牛奶)和糖。(糖是用来降低冰点的，所以牛奶冷冻后仍然有光滑的质地，这是制作冰淇淋的最初原理！
冰淇淋是冰吗？
冰淇淋，又称冰淇淋、冰淇淋，是一种由冷冻牛奶制成的甜食，是夏季常见的消暑食品之一。冰最简单的形式中，冰淇淋是一种冷食，由普通食物(牛奶、奶酪、奶油等)与一些甜点和其他调味品混合而成。将它们混合在一起后，需要将环境温度降低到很低的水平，以确保形成一个相对柔软的形式，而不是一个大冰块。工业冰淇淋通常将混合的冰淇淋液体注入冰盐混合物的模具中。在融化过程中，冰盐混合物会吸收大量的热量，可以很容易地将准备好的液体冷冻成冰淇淋。根据美国联邦食品法，冰淇淋的成分中奶油的重量至少为10%。