麦卡伦地显旧
麦卡伦商品详细说明？
麦卡伦12年新版与旧版区别
麦卡伦酒厂坐落于英国威士忌胜地——斯卑塞（Speyside），创立于1824年，是当年英国第一代具备合理合法牌照的酿酒厂之一。近200年以来，麦卡伦之所以能横纵威士忌武林并逐步独孤天下，靠的是麦卡伦的六大标柱：SPIRITUAL HOME（精神世界）、CURIOUSLY SMALL STILLS（特小蒸馏器）、FINEST CUT（萃取精华）、EXCEPTIONAL OAK CASKS（优选橡木桶）、NATURAL COLOUR（象牙色）、PEERLESS SPIRIT（绝代珍酿）。
1、精神世界（Easter Elchies House）
麦卡伦的奋斗精神起源于Captain John Grant在1700年以当地板岩修建的苏格兰高地生态园——Easter Elchies House。1824年，Alexander Reid租下来生态园及其附近土地资源创建麦卡伦分馏酒厂。1841年，有档案资料记载的最开始一瓶麦卡伦威士忌面世。 1961年，麦卡伦最后决定选购该生态园以及紧邻的房子，正式开始自身辉煌的历史。
现如今，Easter Elchies House不但是每一位麦卡伦职工的精神世界，也是全球威士忌发烧友心里的麦加之地。
2、矮子蒸馏器（CURIOUSLY SMALL STILLS）
麦卡伦酒厂的蒸馏器，是斯卑水岸区诸多威士忌分馏厂之中最小巧的，宛如影片《尼伯龙根的指环》中的矮子。它是如此与众不同，以致于被印到英国10元钞票以上变成地域文化艺术的标志。
偏矮（仅4米高）的蒸馏器促使酒体在蒸馏过程中可以最大幅地与铜壁触碰，相互配合斜中的林恩臂，得到的是幅度强悍勇敢的酒，刚萃取出去基酒具有一定的油腻之感、麦芽糖味、深遂，最主要的是也有清甜味，与雪莉桶同盟以后，就可以得到浓厚果香味与醇正过硬的酒质。然而这恰好是麦卡伦的特性。
3、萃取精华（FINEST CUT）
麦卡伦酒厂只留二次分馏后大概16\\%的酒心，这也是英国威士忌产业链之中最小占比，这也是精粹中的精华。提纯出的酒心色调回应全透明，酒精含量均值大概69.8％ ABV，有着扎扎实实酒质与强悍口味，与顶尖雪莉桶联婚后真是相辅相成。
4、优选橡木桶（EXCEPTIONAL OAK CASKS）
“全部顶尖威士忌酿制开始，并没有在斯佩塞的分馏工厂，反而是在西班牙和煦的阳光下。”麦卡伦官方网也承认：“一款质量不同寻常的威士忌，有80\\%的味道特点来源于熟成的橡木桶。”
橡木桶是一切高质量威士忌的源头。麦卡伦的母公司——爱丁顿集团公司理解了全球90\\%最高品质雪莉桶资源与完备的雪莉桶供应链管理。麦卡伦的橡木桶经销商，是意大利赫雷兹镇（Jerez）的特瓦萨（Tevasa）。麦卡伦只采用冠径在70—100年间的，来源于西班牙北部的红橡木（大概仅有14\\%的精华树材），送至赫雷兹经太阳暴晒，再手工制作造出来一个个橡木桶。接着她们引入Oloroso雪莉酒，根据18-24个月的时间也润桶，麦卡伦才能工程验收这一批雪莉桶。
麦卡伦制作一个全新升级雪莉桶前后左右必须约6年，每一个成本费约1000元，耗时耗钱，并且每支橡木桶应用不得超过2次，那也是麦卡伦的价钱相对来说昂贵缘故。虽然价格昂贵，但麦卡伦一直坚持这般，促使麦卡伦能持续以生产制造含有浓厚果香味的柔美酒款而闻名，促使雪莉桶变成了麦卡伦的象征。
（但是随着2004年Fine Oak系列的发布，麦卡伦也逐渐用了波本桶。在节省成本的前提下，扩宽自已的产品系列，获得不一样口感。）
5、象牙色（NATURAL COLOUR）
世界顶级的雪莉桶，自然就会给麦卡伦的威士忌产生美好的口味和色彩。这也就是为什么麦卡伦的威士忌，未作一切人力色调，也不要太妃糖色调的主要原因。麦卡伦的酒吧调酒师们不仅不进行人力色调，还创新性的制做了以女色为主题的1824 Series。
6、绝代珍酿（PEERLESS SPIRIT）
麦卡伦可以从1824年这个小酒厂变成今日顶级威士忌知名品牌，其针对质量的不断坚持不懈有目共睹。坚持使用顶尖橡木桶、不添加焦糖色，她们一如既往地坚持不懈让每一滴麦卡伦全是合乎标准化的绝代珍酿（PEERLESS SPIRIT）。
2018年，用时42个月修建全新的麦卡伦酒厂正式开幕。为了能麦卡伦未来的发展，爱丁顿倾注了整整的5亿英镑（约42.7亿人民币），在其中1.4亿英镑（约12亿人民币）用以新酒厂的建设，此方案也包括加仓项目投资威士忌仓储货架，及其麦卡伦最引以为傲的雪莉橡木桶供应链管理。12组共36支一个全新的蒸馏器早已分馏更新酒。
新酒厂如波浪纹一样的木造屋顶结构由380,000个单独预制构件构成，是世界上繁杂的木造屋顶结构之一，新酒厂倚着麦卡伦的奋斗精神生态园Easter Elchies House及其酒厂的根基斯佩河而建，天衣无缝的置入本地园林景观。
而全新升级威士忌酒厂amp游客服务中心，巧妙地将支撑点麦卡伦关键精神的6大标柱以最先进的互动式高新科技呈现；在久远制酒传统式与未来永续发展的天平上，对麦卡伦酒厂担负的使命作出最精确的阐释。Ian Curle表示：“我们正立在巨人的肩膀上，大家所作的要为下一代打下基础。”
麦卡伦再次在全世界最顶尖的麦芽糖威士忌分馏厂的方位大步走迈入。
——麦卡伦关键系列产品介绍
1、麦卡伦莱俪系列产品The Macallan in Lalique
自2005 年，麦卡伦与法国的水晶品牌莱俪（Lalique）变成合作方，每两年发布一款莱俪系列产品限量酒款。这个系列共发布6款著作，并且以麦卡伦六大支撑做为原型设计方案水晶瓶型。
这种酒款均采用50年以上的稀有酒体，加上具有文化价值的水晶酒瓶子，一直占据着全世界最昂贵威士忌的王位。2017年的香港苏富比拍卖会上，一套由酒厂直递上拍的完整篇麦卡伦莱俪系列产品，以630万港币的高价交易量。
2、麦卡伦50年收藏版
麦卡伦50年仅在1983年、1999年、2003年、2008年发布过。
3、麦卡伦稀有年代系列产品The Macallan Fine amp Rare
麦卡伦稀有年代系列产品中国最早的年代可追溯到到1926年。
4、麦卡伦1824大师系列The Macallan 1824 Masters Series
这个系列以留念麦卡伦于1824年变成第一批得到制酒许可证的酒厂而出名。酒款承袭了麦卡伦经典的雪莉桶以往的方法，但是不具备酒龄标识。
此外，1824大师系列也有特供免税政策平台的酒款，包含表现出了麦卡伦从未有过的泥煤与烟薰风味的Rare Cask Black。及4款直接以酒体颜色命名的著作，分别是金黄（Gold）、棕色（Amber）、赭石色（Sienna）、绿宝石色（Ruby），色调由浅至深，价钱也越发价格昂贵。这4款酒也全部停工，可是第一款Gold未来会变为Double Cask Gold。
5、麦卡伦辉煌时代系列产品The Macallan Golden Age of Travel
除此之外，麦卡伦还和莱俪协作打造出了特供全球免税店的辉煌时代系列产品 ，盛放的都是来自上个世纪30年代原酒，而且限定50瓶。这个系列早已赶到第二代酒款，第一代以游轮为主线，第二代则是以30年代航空公司之行为背景。
6、麦卡伦经典雪莉桶系列产品The Macallan Sherry Oak
经典雪莉桶系列产品，一直是麦卡伦具有代表性的著作。包含40年、30年、25年、18年和12年。
麦卡伦还致力于我国市场打造出了1700系列产品，包含品评家（Director’s Edition）、鉴赏家（President’s Edition）和收藏者（Chairmen’s Release）三款商品，均是应用经典雪莉桶的无年代威士忌。
上文也是有提及，为应对意大利雪莉桶上的不足，麦卡伦还上线了经典的麦卡伦双雪莉桶12年The Macallan The Double Cask 12 Years Old。这支酒由在西班牙雪莉桶与美国雪莉桶中最少特酿12年单一麦芽威士忌原酒配制成的，二种雪莉桶的动人特性完美结合，成就了一种圆润饱满而细腻甘醇的味道。
7、麦卡伦清雅系列产品The Macallan Fine Oak
应用雪莉桶和波本桶，包括了30年、25年、21年、18年、17年、15年、12年和10年八支著作。
自然，针对麦卡伦粉丝们来讲，该系列由于不再拥有麦卡伦纯正的雪莉桶DNA而导致了许多人的不满意。因为欢呼声太明显，麦卡伦也不得不让步，加剧了雪莉桶原酒的成分，将清雅系列产品“提升”为金子三桶系列产品Fine Oak Triple Cask Matured series。
做为成熟的麦卡伦饮家，总是会有几种念念不忘的经典。例如麦卡伦原酒系列产品The Macallan Cask Strength，这一款酒特色取决于装罐前未经加水，具有近60多度高酒精含量，将于意大利雪莉桶中熟成的酒体原生态展现。
2017年底麦卡伦又推出了一款The Macallan Classic Cut，没有酒龄标志，酒精含量一样贴近60，酒标也和The Macallan Cask Strength十分相似。
也有应用意大利雪莉桶初次装桶原酒的麦卡伦紫钻系列产品The Macallan Gran Reserva，被认为有麦卡伦经典的香味。这个系列曾推行过12年和18年2款，在今年的麦卡伦又发布了一支恰好处于前边二者年代的中间15年款The Macallan Gran Reserva 15 Years Old。
此外，麦卡伦又重启了以单桶原酒抗压强度装樽新的系列产品Exceptional Single Cask，全部系列产品一共有14款酒。
8、麦卡伦本年度限定系列产品The Macallan The Edition Series
自2015年逐渐，麦卡伦又上线了本年度限定系列产品，每一年发布一支与跨界营销高手一同制作出来的无年份酒款，并且以数字编号之名。如此一来，每一年又有一支含有特殊意义的限定酒款问世。
现阶段，已推出有Edition No.1、Edition No.2和Edition No.3；Edition No.4；Edition No.5。
9、麦卡伦1824典藏版系列产品The Macallan The 1824 Collection
该系列，是麦卡伦计划主推免税政策市场无年代系列产品，包含非凡木盆（Select Oak）、高手精华（Whisky Maker’s Edition）、红酒庄园收藏 （Estate Reserve）、深棕风采（Oscuro）和限定1824（Limited Release MMXI）五支著作。
10、麦卡伦探索系列The Macallan The Quest Collection
探索系列Quest Collection是麦卡伦全新研发的无年代系列产品，将于今年起替代1824典藏版系列产品入驻免税商店方式。同是4支酒：蓝天白云（Quest）、绚绿（Lumina）、赤木（Terra）和蔚蓝（Enigma），设计风格从清爽朗朗上口一路迈向浓香浓郁。