冰糖银耳的功效与作用
一起吃银耳和冰糖有什么好处？
银耳和冰糖同食有什么好处？
冰糖银耳可以制成冰糖银耳汤，是一种简单而营养的食物。它有消除火灾的作用。提高肝脏解毒能力，保护肝脏；它可以防止钙的流失，对生长发育非常有益；它还可以止咳（只有少痰无痰才有效），美容祛斑，增强免疫力。
银耳，又称白木耳，性甘凉。具有强精补肾、润肠益胃、补气补血、补脑、调节月经、滋阴清热的功效。对干咳有效(少痰/无痰)。
冰糖有润肺的作用。对于干咳等情况，银耳冰糖有一定的作用，但对于感冒咳嗽，即感冒咳嗽应该避免吃辛辣的食物。注意适量食用。
制作银耳冰糖
选择银耳时，要选择耳肉肥、淡金色的银耳，无异味，无黑斑杂质的银耳是好银耳。
银耳在温水中浸泡半小时。浸泡头发后，用剪刀剪掉根部分，然后将银耳冰糖放入电饭煲中煮一小时（你可以加入一些红枣和枸杞来补充气血）
一起吃银耳和冰糖有什么好处？
冰糖具有润肺、止咳、化痰、祛火的功效。银耳具有强精、补肾、润肠、益气、活血、强心、撞衫、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿的功效。
治疗肺热咳嗽、肺燥干咳、月经不调、胃炎、大便秘结等疾病的妇女，也不会生气。
银耳具有丰富的天然特性，加上其滋阴作用，长期使用，能滋润肌肤，并具有祛除黄褐斑、雀斑的功效。
银耳是一种减肥食品，其膳食纤维有助于胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
因此，在冰糖银耳中加入一些红枣和枸杞，放入高压锅中，煮至银耳融化，然后放入冰箱冷却，使用时在口中融化，口感和营养都很好。
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为什么银耳都是用冰糖煮的？
银耳饮食疗法的三大特点：一是补肺养阴；二是治疗咳嗽；三是善于清热润燥，所以，肺寒患者不宜吃银耳汤！做银耳汤的时候，为什么要加另一种中药:冰糖，不仅仅是为了调节口感，冰糖是凉的，进入肺脾经，补中益气，滋阴润肺，止咳化痰。聪明的你一定找到了答案，是的，银耳和冰糖都有滋阴润肺、止咳的作用，两者结合效果相加，自然效果更好！