鹅蛋的功效与禁忌对
如何直接吃鹅蛋白煮？
鹅蛋怎么吃直接白煮么？
可以。
鹅蛋不仅很大，而且在家禽蛋中也很白。鹅蛋不仅可以单独油炸和煮沸，还可以用盐水腌制。鹅蛋性质甘温，具有补中益气的功效。
鹅蛋的功效和作用：
鹅蛋味甜微温，具有补中益气的功效，含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分，具有一定的营养价值，多用油煎食。
鹅蛋的营养价值：
鹅蛋营养丰富。蛋白质中的蛋黄蛋白和蛋黄中的蛋黄磷蛋白富含蛋白质，为人体提供必需的各种氨基酸。人体很容易消化和吸收蛋黄中的大部分脂肪。大约一半是卵磷脂，对人类大脑和神经组织的发育起着重要作用。矿物质主要包括蛋黄、铁、磷和钙。富含维生素A、D、E、蛋黄中含有核黄素和硫胺素，为人体提供必需的维生素。
拓展资料：
鹅蛋功效：
一.补中益气
鹅蛋的功效和作用
鹅蛋性味甘温，能补中益气，所以可以在寒冷的节气日常饮食中多吃一些，以补益身体，防止寒冷的气候侵袭人体。
二.清脑益智
1.记忆力差
鹅蛋是记忆力差的儿童最好的食疗用品。
做法是(一个鹅蛋，放入碗中，加入适量白糖搅拌均匀，早上蒸5天，具有清脑益智功能，对增强记忆有特效，避免吃海带、花辣、动物血、酒、绿豆。
2.鹅蛋富含蛋白质.脂肪、矿物质和维生素
(1)其中中主要含有矿物质，铁、磷、钙含量较多。
(2)蛋白质中含有较多的卵磷脂，易于人体消化，对人脑和神经组织的发育重要作用。
(3)维生素丰富A,D,E核黄素和尼克酸，且易于被人体吸收利用，其营养价值比鸡蛋、鸭蛋高出数倍。
三.去除孕妇中胎儿的胎儿毒素
去除胎儿中毒的效果妊娠晚期是去除胎儿中毒的最佳时期，每天连续吃一周或最后一个月，可有效去除孕妇胎儿中毒，营养价值很高。在这个月和豆奶一起吃，也有牛奶的效果。
参考资料：人民网/专家教你6个法宝，提高免疫力，横扫百病！