蔓越莓饼干做法比例 蔓越莓饼干的做法？

蔓越莓饼干做法比例

蔓越莓饼干的处理方式？

蔓越莓饼干的做法？

蔓越莓饼干作法：

低筋粉 115克

蔓越莓干 35克 （多一点少些都没关系）

鸡蛋液(打撒的全蛋) 1炒勺(15ML)

黄油 60克

细砂糖 50克

黄油不用消磨，跟糖，鸡蛋液混和一起，让糖融化

把自己的原材料都与到一起，拌匀，变成面团。用把手面团整产生宽约6CM，高约4CM的长方形，用保鲜膜抱起来并放进冰箱冷冻一个小时 (是冷冻并不是冷藏哦，不可以很久，否则切时容易碎掉)

冷冻后的面团拿出来切成0.7cm左右片

切完后放入加热好一点的电烤箱，上下火180度，20min

考完之后，不要直接拿来来，在烤箱里置放一会，饼索性后就可以拿出来吃完。

蔓越莓饼干的处理方式最好秘方？

蔓越莓饼干的处理方式最好秘方:

用材:黄油88克、细砂糖44克、低筋面粉165克、蔓越梅干35克、鸡蛋液30克、

作法:

1.备好蔓越梅饼干的原材料。



2.低筋面粉筛粉一遍。



3.黄油切成小块室内温度变软。



4.蔓越梅干切成硬粒。



5.变软的黄油里加入细砂糖。

6.用电动打蛋器低速档打至丝滑。

7.添加鸡蛋液，打至丝滑。

8.添加切成硬粒的蔓越梅干。

9.添加筛粉的低筋面粉。

10.首先用橡皮刮刀翻拌。

11.用手揉匀称。

12.饼干模具里放烤盘纸，两侧留余地。

13.面团放进磨具夯实。

14.放冰箱冷冻一小时拿出来。

15.拿刀切成均匀片。

16.这也是切成小块的曲奇饼干，较为匀称。

17.烤箱预热180度时长10分钟左右。

18.切成小块的曲奇饼干片放烤盘里。

19.温度计显示180度，烘烤盘放进电烤箱。

20.电烤箱180度时长15min。

21.色调变深表明早已熟透，取出制冷。

22.一道美味可口的蔓越梅饼干就完成了。