绿茶的好处与功效 绿茶味有什么作用？

绿茶的好处与功效

绿茶味有什么作用？

绿茶味有什么作用？

清热、抗氧化、抗肿瘤、抗衰老。绿茶是一种很好的健康食品，具有很好的清热和抗氧化作用。此外，绿茶还可以用来改善高血压、糖尿病和高脂血症。如果经常使用，它的效果非常好。在慢性病时代，你可以喝绿茶，预防三高，预防肿瘤。

到底喝绿茶好吗？

感谢邀请【共享茶园】回答这个问题！

关于绿茶的好处，有许多权威专家对其进行了研究，下面介绍了绿茶的功效：

(一)绿茶的减肥效果：

绿茶是一种很受欢迎的茶饮料，专家指出，喝绿茶真的可以帮助减肥，如果你有一定的减肥计划，喝一些绿茶，可以帮助你减肥。绿茶减肥原则：

首先，绿茶中所含的芳香族化合物可以溶解脂肪，去除浊度，防止脂肪在体内堆积。此外，它还含有维生素B1、C和咖啡因，可以促进胃液的分泌，帮助消化和消除脂肪。叶皂苷还可以增加你的苗条，增加体液、营养和热量代谢，加强微血管循环，减少体内脂肪沉积。

绿茶具有减肥效果的另一个重要原因是绿茶含有一种叫做多酚的物质，通常被称为儿茶素。它具有抗氧化作用，改善新陈代谢，清除自由基，可通过多种作用激活蛋白质激酶和甘油三酯脂解酶，减少脂肪细胞的积累，从而达到减肥的效果。

(二)绿茶的抗辐射作用：

20世纪50年代，日本从广岛原子弹爆炸后的受害者转移到茶区，喝了大量优质绿茶。它不仅幸存了下来，而且体格健康。调查发现，茶是一种有前途的辐射解毒剂。

茶之所以能抵抗辐射损伤，主要是因为它含有酚类化合物和儿茶素，能够捕获自由基，激活体内具有抗氧化能力的酶的活性。多酚具有优异的抗辐射功能。茶多酚被称为天然紫外线过滤器，可以吸收放射性物质，防止其在人体内扩散。

此外，茶多酚可以阻挡紫外线，去除紫外线诱导的自由基，从而保护黑素细胞的正常功能，抑制黑色素的形成。同时抑制脂质氧化，减少色素沉着。

并非所有茶类的茶多酚含量都一样。茶叶根据其发酵程度的不同。在发酵过程中，茶中的多酚会发生酶反应，转化为茶红素、茶黄素等物质，即茶发酵程度越深，茶多酚转化为其他物质的数量越多，茶多酚的含量也会相应降低。以红茶为代表的发酵茶中茶多酚含量最低，以绿茶为代表的非发酵茶中茶多酚含量最高，而以乌龙茶为代表的半发酵茶中茶多酚含量介于前两种。数据显示，绿茶中的茶多酚含量比同等品质的红茶高144\\比同等品质的乌龙茶高59%\\%左右。

此外，绿茶中的茶黄素和茶褐素还可以减少辐射对身体的氧化，从而减少对身体的影响DNA的损伤。伊朗科学家发现，接触伽马射线的工作人员在开始工作前2~3小时喝1~2杯绿茶，可以显著减少辐射造成的伤害。 中国科学家发现，小鼠喝绿茶后可以有效减少γ细胞突变是由辐射引起的，喝绿茶小鼠的损伤作用低于不喝绿茶的小鼠。

关于喝浓绿茶的利弊：

有些人认为喝浓茶对健康有害，但目前还没有相关研究证实这一点。值得一提的是，吸烟与食管鳞癌的发病率密切相关，但研究证实，喝不热的功夫茶可以降低吸烟者的食管癌风险。除了茶的高温可能会增加患癌症的风险外，还有一种说法是，你不能喝隔夜茶。事实上，所谓的隔夜茶并不是一夜之间的茶，而是茶浸泡后放置太久可能对健康不利。茶水放置时间过长，茶水中的蛋白质、糖等营养物质容易滋生细菌和霉菌，而维生素等营养物质也容易流失。茶叶中的单宁酸容易刺激胃，常年饮用长期浸泡的茶叶，不但不会增加营养，反而对身体有害。茶水一旦冲泡好，降到合适的温度后应尽快饮用，放置不得超过一两天。尤其是多次冲泡后，茶叶中的营养物质不仅消失反而会产生有害的致癌物。

中国科学家表示，经过17年的茶叶癌预防机制研究和近年来的人群预防干预试验，他们发现茶叶中的各种成分可以预防口腔癌、肺癌等多种恶性肿瘤。中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所研究员项目负责人表示，茶中的茶多酚、茶色素和儿茶素具有抗氧化能力，能抑制体内癌症基因表达，阻止癌细胞增殖。茶叶抗癌有一定的科学依据。例如，目前的观点认为，茶抗癌的主要机制是增强抗氧化酶的作用；调节致癌过程中的关键酶，阻断信息传递；抗血管形成；抑制细胞凋亡。

总之，茶的利弊应该辩证地看待。茶的保健作用已经传播了几千年，但是如果喝不健康不安全的茶，就要注意自己的健康。