酸枣的功效与作用及禁忌
酸枣的作用与功效是啥？
酸枣的功效与作用是什么？
酸枣以其含有很多维他命C，具有非常好的美容养颜和提升身体免疫力效果，酸枣还含有大量钙和铁原素，长期使用可以改善贫血，减轻老人骨质疏松症等情况的产生。酸枣也是滋补养生的佳品，具备宁心敛肝，镇定安神等功效。 能促进白细胞计数形成，降胆固醇。
酸枣和大枣对比有什么营养成分？
大枣营养成分十分丰富，鲜红枣含糖量20％－36％，干枣含糖量55％－80％，它含发热量大，能够代粮，在历史上常作抗灾的用处。维他命C含量在水果中首屈一指，每百克含量达0．l－0．6克，比苹果公司、桃等高线100倍左右，维生素P的含量都是百果之冠，大家赞红枣是天然维生素丸。每百克鲜红枣中含蛋白质1．2克，也似乎是水果类之冠。干红枣产发热量非常高，每百克大枣可产发热量约1200－1300千焦，接近蓝莓干，并且蛋白、钙、磷、维生素b2、尼克酸的含量又高过蓝莓干。因此，大家历年来把大枣视作极好的养生食材。
酸枣仁，别称枣仁、山枣、酸枣核。酸枣树为鼠李科枣属绿色植物。我国最早的一部药书《神农本草经》上说：“补中益肝，坚骨筋，助阴之气，皆酸枣仁之效也。”明代李时珍《本草纲目》上说，枣仁“熟用疗胆虚不得眠，渴不欲冷汗之病；生用疗胆热好眠，皆足厥阴少阳药也。”由此可见，酸枣仁有护肝、滋阴养血、敛汗等几种作用。实际上，酸枣全身是宝：枣仁是珍贵中药材；枣面能做清凉饮料；枣壳能做活性碳；
野酸枣的功效是什么？
野酸枣的功效是什么？
一，野酸枣的相关情况
野酸枣是一个别称，宣布中名字叫做酸枣，这一名字来自《神农本草经》，在《中国植物志》中确定为宣布中名 。它别称也有棘、酸枣树、角针、硬枣、山酸枣树这些，是鼠李科枣属绿色植物，为枣的当然变异。分布在在我国辽宁省、内蒙、河北省、山东省、山西省、河南省、陕西省、甘肃省、甘肃、新疆省、江苏省、深圳等省份，生长于朝阳干躁小山坡、丘陵地形、山岗、平原区。它外形特点：一般为常绿灌木，叶子非常小，仁果小，贴近球型或短矩环形，孔径一公分左右，有薄中果皮，味儿酸，核两边秃。
二，野酸枣成分
依据有关部门科学研究测量，野酸枣各部件成分为：
1，果肉：据测定，它果肉含有丰富多彩的营养成分，大多为多种营养元素、有机物、矿物和可溶性糖等。酸枣完善果肉每100克含有维他命600-1100mg，比种植枣的含量高；鲜酸枣的果肉中含有可滴定酸0.29\\%-6.33\\%；酸枣中含有盐酸、葡萄糖酸、乳酸菌、酒石酸、甲酸、柠檬酸钠、琥铂酸等有机物；酸枣果肉的可溶性糖并没有种植枣的高，但能达6.9\\%-33.7\\%；酸枣果肉含有18种碳水化合物，包含身体所必须的8种碳水化合物；也有31种营养元素，包含身体所必须的9种营养元素。此外果肉含有多种多样三萜类化合物，如齐墩果酸、蛇藤酸这些。
2，种仁：酸枣仁是传统安神助眠类中草药材。通过研究发现，酸枣仁关键含有黄酮类物质、皂苷类、脂肪油、三萜类、甾体类物质和黄酮，别的也有阿魏酸、含糖量、蛋白、氨基酸等和多种多样无机元素。
3，叶、枝皮和根：叶中关键含有黄酮类化合物，芦丁是重要成份；枝干里还含有白桦脂酸、槲皮素等八种化学物质及碳水化合物等；根中含有羽扇豆醇、美洲地区茶酸、豆甾醇等成分；枝皮含有多种多样酚类物质。
三，野酸枣的作用
第一，服用：野酸枣的营养成分尚高，能够生鲜，还可以生产加工酸枣饮品、酸枣果醋、酸枣水果酒、酸枣面等食品。服用酸枣对人体健康有提升养分的功效。
第二，药用价值：酸枣仁具备镇静催眠功效，关键因为他含有黄酮类物质和皂苷类物质。酸枣果肉含有含糖量，具备抗氧化性、减缓衰老的功效。酸枣仁还具备抗焦虑、抗焦虑、抗心律不齐、降血压、降低血脂、给予免疫能力的作用。
第三，酸枣树适应能力很强，耐旱，耐寒，耐瘠薄，耐盐，是非常好的绿色生态绿化植物。
一般用于嫁接法种植枣，是酸枣树的最佳粘木。