小孩适合做的几道菜
红烧肉配什么菜好吃？
红烧肉配什么菜好吃？
第一种
1.将五花肉(就是那种已经分层的瘦肉和肥肉)切成1厘米见方(不考虑粗细，只考虑长宽)；
2、锅里放油(多)，加热(多)后加入一勺糖(白糖也可以)，翻炒至糊状(此时锅里应该有烟，don 不要害怕。倒入剁碎的肉和调料(厚片姜、蒜、桂皮、干辣椒、八角和陈皮(不是陈皮))，翻炒三分钟，然后肉变成暗红色；
3.加入适量盐、1茶匙酱油、1/5茶匙醋、半茶匙糖、2茶匙料酒、半茶匙鸡精、清汤(冷水也可以)至肉淹没3毫米，大火烧开(开始有香味)；
4.倒入炖锅，小火炖1个半小时。这时，汤要很小很粘(如果汤太多，可以大火收汤，但袖手旁观和观看)，加入青椒(不是很肥的灯笼椒)，加入一些香菜，然后尝咸，炖3分钟。
5.在口水滴到锅里之前把菜端上来，在别人不知道的情况下偷偷再吃一块。
第二种
红烧肉可以说是家常菜了。不同的地方，不同的人有不同的做法。刚来的时候，给大家献上了一份红烧肉。
买肉的时候一定要买带皮的五花肉。肥肉和瘦肉基本占一半，所以一定要带猪皮，不然你就赢了 I don'我根本不做。
将肉洗净，切成2厘米见方的方块。不要用水漂白。直接往锅里倒适量的油(我用的是花生油)。油热了就把肉放进锅里炸！这个炒的过程是不可或缺的。第一，肥肉里的猪油会被去掉，吃起来不会油腻。第二，它会增加肉的风味(个人经验)
取另一个锅，倒入适量的油，炒香葱、姜、辣椒，特别提醒你放入蒜，轻轻拍一下，去皮，don t切，整体放进去，一起炒到香，然后很重要——don ;别忘了加糖！冰糖最好，糖也可以，至少1汤匙，(我放了2汤匙，)don 别怕放太多，肉是甜的。然后倒入酱油，不要太多。快点，否则糖会烧焦。
汁煮沸后，倒入炒好的肉，翻炒，倒入水(骨头汤最好，但我不 t没时间煮)，然后——放高压锅上！如果你有时间或者没有高压锅，炖至少一个小时。越差越好，唐 别忘了加水。高压锅里的水只比肉稍微少一点。加盐，加大料量，大火烧开，加盖焖25分钟，然后停火，自然冷却。没有压力的时候，打开盖子，然后开火收汁。汁浓后，加入少许味精，停火，取出。
第三种
把白肉切成大小合适的块。然后放入沸水中焯5分钟取出去除腥味和泡沫！(秘方:最好加点白酒！)
先准备好调料:花椒、大料、桂皮、姜、葱、料酒、酱油。
炒锅放少许油，加入白糖炒出糖色。
延迟投机的成功应该立即实现。准备好调料，放入肉里！(我 只要有一点冒泡的迹象，我就要把它放下来！)
根据个人喜好，也可以放一些干辣椒进去一起炒。颜色可以更鲜艳，味道会更丰富。
颜色好了就可以加水，然后等水烧开~ ~ ~
水开后，小火煨一下就行了！我个人的体验是两个小时。
剩下的水不多的时候，放盐，大火收汁！
红烧肉的做法
红烧猪肉有很多种方法。关键是要把脂肪里的油全部煮出来。糖的颜色也很重要。
1.将五花肉切成麻将大小的方块，放入锅中煮十几分钟。然后用冷水洗肉。
2.炒锅放少许油，放一杯白糖(餐厅喝茶用的小杯)，等糖慢慢融化，倒入杯中。
匀速搅拌，直至糖融化起泡，将肉倒入锅中翻炒，使糖均匀挂在肉上。这一步叫做着色。
3.将炒锅沥干。两指无肉为宜。锅里放四个洋葱，切段；几片生姜；两个草果；八角形八
；盐、糖、味精的比例为2:3:2；如果颜色不够，放一点酱油上色。
4.开大火，把锅调到中火，煮至少40分钟，直到肉变软(如果你不确定，用手)
捏一下就好)。
注意事项:
1.所有食材放入锅中后，汤的味道应该会有点咸。
2.火不要太大，让汤稍微煮开就可以了。否则水分蒸发很快，肉还没做好汤就已经咸了。煮熟的肉
时间越长，越软越好吃。
这个红烧肉，最重要的是选肉。肉要五花肉，苏州上海一带叫 "排骨肉和牛肉，其实就是无骨的肋骨。肋肉要挑细选肥，好的肋肉可以夹近十层，也叫 "三明治肉 "质量差一点，只夹了四五层；再差一点，一层皮，一层脂肪，一层瘦肉，都没了。再差的肉也有讲究，看肥肉多还是瘦肉多。瘦肉多的话可以勉强。另一方面，一定不能选。上面说的十层肋排，比大排和里脊都贵。而且除非你认识摊主，同意第二天给你留着，否则一定要抓紧时间；这种好事人人都爱，据说一头猪身上只有两根好排骨，加起来正好烧一碗。五花肉，其实是猪里面最有营养的肉。西方人也非常喜欢，以至于去年8月12日，墨西哥对美国的五花肉加征10%的关税，原因是出口量太大。有些人说使用屁股尖肉是正义的酱油煮猪肉，不是真正意义上的红烧肉。
唐 不要买太少的肉，两到斤比较好。如果人少，你可以 t "按比例减少。如果你用半斤肉做这道菜，我敢保证你永远做不好。如果人们可以 不吃一次，他们实际上可以端出来，放在冰箱里速冻，几天后就可以吃了。
肉洗净，切成麻将牌。小方块，唐 不要把肉切得太小，太小以至于不能收缩和变脆，而且它不会。;不好看。切好后浸入冷水中，在水中放半杯料酒。泡水可以清除毛细血管的血液；将酒加入水中，容易吸收肉纤维，去除肉腥味。肉不要多泡，泡多了鲜味就没了。一般浸泡15分钟左右即可。
红烧肉是一道菜，水是最讲究的。唐，马上把水放好。;不要把它烤干，再加点水。有的书上说要加小碗和小碗。我试过，效果肯定不如我的烹饪方法。就算真的需要加水，也要记得加开水，切记，切记。我们需要找一个大锅，把肉再洗一遍，放进去。水应该浸没肉，并上升超过两英寸。
有的人，做红烧肉的时候，先炒。我的好妻子经常说。;这是一个贫穷的家庭。;的烹饪方法。当肉在油里炸的时候，它会变软。;t收缩，但它不会。;t脆，油不会 走不掉，肉又硬，大家可以少吃几块。一些餐馆也这样做饭，因为它需要很短的时间，看起来很好，但当谈到吃，它 很难恭维。
给3岁的孩子做什么早餐合适？
我家有两个女宝宝。大的上幼儿园中班，小的两岁多。幼儿园负责早餐。因为我一个人带两个孩子，周一到周五我送大宝去幼儿园，我和鲍尔在外面太早了。鲍尔负责豆浆，她的早餐组合是豆浆加包子，热干面加原汤粉。周末我们在家吃饭。现在我将与你分享我的早餐食谱:
蒸蛋蒸五谷
玉米、红薯洗净，切段，放入蒸锅蒸30分钟。在蒸杂粮的过程中，准备两个鸡蛋，放入两个小碗中，加入少许盐，打碎，倒入鸡蛋两倍的温水，搅拌均匀，用勺子撇去浮沫，放入沸水中蒸10分钟，时间到了取出，倒入少许酱油和香油。杂粮蒸熟了拿出来，可以一起吃。
我家这个早餐的出镜率很高。首先，制作方便简单。食材准备好放入蒸笼后，可以做其他事情；其次，味道好，孩子喜欢。玉米是甜的，蒸蛋是滑的好的，男生女生都接受度高；第三，营养均衡，好吃而不腻。粗粮可以补充膳食纤维，加强肠道蠕动，鸡蛋蛋白质含量高，可以增强营养。
烤果蔬饼配米饭、小米、南瓜粥
将大米和小米洗净，放入碗中，用水浸泡备用。将老南瓜去皮，洗净切碎，放入粥锅，大火煮。水开后放入浸泡过的大米和小米中煮至粘稠状。因为小米比较清淡，需要不盖锅煮。在煮粥的过程中，可以做果蔬饼。将一两个蔬菜切碎，一根香肠和半个苹果，打入两个鸡蛋，加入一勺面粉，少放盐和白胡椒拌匀。煎锅刷不到色拉油，用勺子将搅拌均匀的果蔬泥放入煎锅内摊成小饼状，然后小火烤至两面熟透。
这个准备时间有点长，可以在时间充裕的早上做。这早餐看起来很美，味道也很好。维生素、纤维素、碳水化合物、膳食纤维都有，营养非常丰富。
西红柿鸡蛋面。
两个西红柿，划十字刀，用开水焯一下，捞出去皮切碎备用。锅里热油，放入切碎的西红柿翻炒至水变软，越炒越烂越好。加入适量开水，放入面条，煮一会儿，打入两个鸡蛋。当鸡蛋和面条差不多熟时，加入盐、生抽调味，煮熟即可食用。喜欢吃洋葱的小朋友撒一点葱花，提香提色。
该产品制作简单方便，酸甜可口，营养丰富。
混沌，娇子。
这个可以提前速冻，早上再煮。我 我在这里推荐一种玉米瘦肉馅，是我的孩子 的最爱，包括混沌和饺子。将一个甜玉米洗净，用刀将玉米切碎，放入碗中备用。里脊肉洗净捣碎，和玉米粒一起放入碗中。打入一个鸡蛋，加入少许盐、酱油和白胡椒粉，搅拌均匀，然后倒入少许香油，再次搅拌均匀。这个季节还可以加点新鲜的马碎，口感更好，营养更丰富。
其实早餐的制作方法是灵活多样的。蒸出来的杂粮可以配蒸蛋、粥、豆浆、牛奶。同样，果蔬蛋糕也可以这样搭配，果蔬蛋糕的内容也可以根据家里的食材自由组合。面条的制作方法也有很多种，比如西红柿鸡蛋卤面、蔬菜瘦肉面、三鲜面等等。饺子和混沌也可以换成包子和馒头。试着把小米南瓜粥里的南瓜换成红薯、雪梨、苹果，都能带来不一样的味道。
给孩子准备早餐，要好吃有营养，不要太干，少油少炸，以清淡为主。做一个有爱心的妈妈，多学习，经常变换花样给孩子吃，让孩子每天都有好胃口。