为什么食盐过多会引起高血压
仅仅是口味偏咸就会引发高血压吗？
仅仅是口味偏咸就会引发高血压吗？
我有过亲身体会，我的观点是高血压和盐一点关系都没有。高血压分原发性和继发性，继发性是因为其它病灶引发的高血压，而原发性是找不到原因的高血压，这是世界难题，人们把血压高归于盐里的钠的堆积，而使血管壁变窄造成高血压，但这只是人们的猜想，中国北方和南方很多地方口味和饮食习惯差别很大，北方盐量摄入大，而像江南地区如上海、苏州等地口味清淡而且喜吃糖，盐的摄入比很多地方差了很多，但没有数据说这些地方高血压发病率小于其它地区。还有高血压里有种类型叫“白大褂”高血压，就是见到医生血压就升高，回家就好。种种迹象表明血压应该和人的神经有直接的关系，现代社会生存压力太大，造成精神上压力大，所以高血压发病率高，而且现在年龄也在年轻化，说这多我认为高血压还是和人心情有很大关系，也就是生存环境有关，和盐应该没什么关系，说完了。
我国的高血压人群食盐摄入情况如何？
最危险的食物是长期吃过量的糖，食用过量的盐所带来的风险只能屈居第二
高血压，盐不是主凶。。。
特别多
为什么我们吃的食盐中钠含量这么高？就不能制作过程中少一些钠含量吗？
钠是盐的主要营养成分，也是人体必需的元素。但是过量的氯化钠摄入则可能导致高血压。针对个人身体健康状况，可食用低钠盐代替。
在口味（咸味）不变的前提下，将传统食盐里的主要成分氯化钠减少，然后用氯化钾代替一部分氯化钠，即生产“低钠盐”。
研究显示，增加钾的摄入有助于将钠排出体外，可有效降低高血压风险并直接起到保护心血管的作用。
但需要注意的是：
高温作业者、重体力劳动强度工作者、肾功能障碍者及服用降压药物的高血压患者等不适宜高钾摄入的人群，应慎用低钠盐。
吃盐会导致血压升高是因为盐吸附了水分增加水容量，那么单纯喝水会导致血压升高吗？
吃盐过多导致血压升高，并不仅仅是盐对水的“吸附”作用，而是食盐中的钠离子，通过多种生化作用的影响，最终使得血压升高。而单纯喝水并不会导致血压升高，相反适当的多喝水，还有一定的降压作用。
一、钠对血压的影响是多方面的1、渗透压作用：食盐即是氯化钠，人体血液中含有一定的氯化钠，浓度大约在0.9%左右，在血管中形成晶体渗透压，与大分子蛋白形成的胶体渗透压共同保持血液的容量。当人吃盐过多的时候，血管中的晶体渗透压升高，就会“吸附”更多的水进入血管，使循环血量增加，导致血压上升。
2、引起平滑肌细胞水肿：人体的血管壁主要由平滑肌细胞构成，当血液中的钠离子升高时，也会导致钠离子大量进入细胞，随之水分也会进入细胞内，引起细胞水肿。会引起管腔狭窄，血流阻力加大，血压升高。
3、引起平滑肌细胞兴奋：正常情况下，人体通过主动转运机制维持细胞内高钾，细胞外高钠的环境。但吃盐过多，使细胞外钠离子增加的时候，就会打破平衡，使得钠离子和钙离子过多进入细胞，动作电位升高，引起细胞兴奋，造成血管收缩痉挛，血压升高。
4、对缩血管物质增敏：钠离子的增多，还会增加血管对肾上腺素、血管紧张素等缩血管物质的敏感性，从而造成血管收缩，血压上升。
二、单纯喝水不会造成高血压人在空腹状态下喝水，大约5分钟就会吸收入血，人体血液每20多秒就会循环一周，血液中多余的水分会通过肾脏形成尿液。当人体水分增多的时候，会通过反馈调节抑制人体大脑抗利尿激素（ADH）的生成，减弱肾小管对尿液中水分的重吸收作用，导致排尿增加。
所以说，只是单纯喝水很快就会被人体排出，并不会对血压造成影响。而且在排尿的时候会带走一部分钠，减弱钠的升压作用。所以说少吃盐，适当的多喝水、多排尿，对控制血压有好处。但短时间大量喝水的“牛饮”，会对循环系统造成负担，所以小口、多次的慢饮，才是最佳的喝水方式。
三、盐影响血压的差异性盐对血压的影响，不同的人有明显差异性。中国大约70%以上的人是盐敏感人群，有一部分人对盐不敏感。也就是说，我们身边会有喜欢重口食物，但血压仍然正常的人。但这些人毕竟是少数，大多数的人对盐敏感，而高血压一旦形成就很难逆转，所以为了预防高血压，保持每天食盐摄入量在3~6克之间最好。
增加钾的摄入可以增加钠的排出，抵消钠的升压作用。钾主要在蔬菜、水果中含量较高，增加饮食中钾的比例，也可以预防高血压的发生。肾功能正常的人，对钾调节能力很好，不必担心钾过量。但肾功能不好的人，就不能吃太多的钾，要小心钾蓄积中毒。有心力衰竭和肾功能衰竭的人，同样也不能多喝水，每天要量出为入，才能避免水中毒。
总结一下，吃盐多了，其中的钠离子会通过多种因素导致血压升高，少吃盐可以预防高血压，多吃含钾食物可以抵消钠的影响。肾功能正常的人，多喝水并不会导致高血压。但心、肾功能衰竭的人，就要限制喝水量了。我是药师华子，欢迎关注我，让我成为你身边的药剂师。