八个月宝宝可以吃藜麦谷物米粉吗
小孩添加藜麦辅食能替代奶粉吗？
小孩添加藜麦辅食能替代奶粉吗？
藜麦辅食替代奶粉，这个问题不可用绝对的“能”与“不能”来回答。首先婴儿添加辅食是一个循序渐进的过程，不是一蹴而就的。所以从这个角度上讲，辅食逐渐增加，奶粉逐渐减少，最后辅食替代完成奶粉。
但是从营养价值上讲，藜麦的营养非常全面，是可以与脱脂奶粉媲美的。
首先藜麦含优质完全蛋白，含量高达13-22%，吃藜麦与喝奶粉在补充蛋白质上，没有太大差距。
其次，藜麦富含B族维生素和钙镁锌铁等多种矿物质，且含量比常见谷物类粮食高很多，是联合国粮农组织推荐的最适宜人类健康的全营养主粮。
不仅如此，藜麦不含麸质，可以预防小儿因麸质过敏导致的奶藓等情况发生。
因此，藜麦作为辅食添加，是宝宝的首选。但是根据宝宝辅食的添加过程，逐渐取代奶粉，最后完成“断奶”，是可以的。
藜麦闻起来有股味道？
藜麦的蛋白质含量高，又有独特的甜味和坚果味道，但是藜麦吃起来味道很苦，这跟藜麦外面一层叫做皂甙（天然涂层）的物质有关。虽说在加工的过程中皂甙有被去除，但依旧是不能排除藜麦上面还残留少许的皂甙。而少量的皂甙是会产生足够的苦味，甚至是影响整个袋子的藜麦。
藜麦存在少量的皂甙避免不了，我们只能通过烹饪前的一些处理，去减少藜麦的苦味。减少藜麦苦味的方法比较简单，只需要在烹饪藜麦前，快速将它冲洗多几遍，这样的目的是为了清洗掉藜麦表面的皂甙，以确保烹饪好的藜麦不会出现苦味。