血糖高能吃紫薯吗
糖尿病适合吃紫薯？
糖尿病适合吃紫薯？
糖尿病人可以吃紫薯，但是一定要控制好量。应该选择正确的烹调紫薯的方式，要选择蒸或者煮的方法。紫薯也属于主食，含有热量也比较高，因此糖尿病人在吃紫薯的时候，不要一次吃太多，会对血糖造成影响。
高血糖能吃红薯吗？
高血糖能吃红薯吗
高血糖可以吃红薯，但应控制摄入量。
红薯属于中等热量、低血糖生成指数（某种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力）、中等血糖负荷食物（某种食物升高餐后血糖的能力），吃红薯升血糖速度不快。凉的红薯比热的红薯血糖生成指数低，因此高血糖患者应尽量选择温热的红薯。用红薯代替主食时，需要估算能量，100克红薯约等于半碗米饭，因红薯蛋白质含量低于米面，红薯作为主食时，可适当多吃蛋白质食物。除红薯外，高血糖患者也可选择紫薯代替主食。
本内容由石家庄市第一医院 内分泌代谢科 主任医师 王欣审核
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吃紫薯会发胖吗？为什么？
紫薯刚在超市中出现的时候身价不菲，一般老百姓还真有点接受不了。经过这些年的发展，紫薯的种植面积逐渐扩大，紫薯的价格也变得更加平民化。紫薯既可以直接煮着吃，也可以做粥。在吃紫薯的时候，有人会担心，吃紫薯会不会发胖。
对于吃紫薯担心发胖，原因在于紫薯中的碳水化合物含量比较高。有些紫薯在吃的时候感觉特别面，有点噎人的感觉。也正是因为这么多的碳水化合物的存在，吃紫薯也要注意正确的食用方法。
吃紫薯，要把紫薯作为主食或者替代部分主食来食用。这样的吃法不会额外增加碳水化合物的摄入量，同时紫薯中含有的膳食纤维还能增加饱腹感，减少食物的摄入量。如果您是这样吃紫薯，就不会出现肥胖的问题，餐后血糖也不会出现较大幅度的波动。
吃紫薯之所以会出现肥胖，根本原因是把紫薯作为蔬菜来吃，在正常吃主食的情况下再额外进食紫薯，能量摄入量在无形之中就会增加。也许在一周或十天之后，您可能就会发现自己的体重又悄悄在上涨。
其实，不仅仅是紫薯，其他的薯类食物也要作为主食来吃。薯类食物最大的特点就是高碳水化合物，把薯类食物作为主食来吃才能起到减肥的作用。薯类食物中的土豆和地瓜，往往可以烤着吃，尤其是寒冷的冬天吃上一个烤地瓜无疑是一件非常享受的事情。烤地瓜的升血糖比较快，对于糖尿病人来说还是尽量不要吃烤地瓜，蒸地瓜的食用方式最为合适。