酱爆海螺的美味做法！
海螺，产自我国沿海浅海海底，主要分布在山东、辽宁、河北等地，产期集中在5至8月。其丰腴细腻的螺肉，口感鲜美，被誉为“盘中明珠”。富含丰富的蛋白质、维生素、氨基酸和微量元素，是一种典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
探寻海螺的美味之源
尝试制作美味酱爆海螺
1. 将海螺浸泡在水中清洗后，放入锅中加水，煮沸15分钟，再盖上盖子焖3分钟，捞出待用。将螺肉表面的硬片去除，彻底清洗海螺内部。
2. 锅中热油，加入香其酱炒香，加入番茄酱和蒜蓉酱，拌匀后倒入适量蚝油，再倒入一罐啤酒。
烹饪步骤续
3. 海螺放入锅中，大火炒制，不断往海螺里浇汤，直至汤汁渐浓变干。撒入适量孜然粉，搅拌均匀即可。
4. 将炒好的海螺夹到盘中，将锅中的汤汁倒入海螺中，最后，开启美味的海螺享用之旅！
发现更多海螺的烹饪乐趣
除了酱爆海螺外，海螺还可制成海螺汤、清蒸海螺等多种美味佳肴。无论是配以辣椒、姜蒜爆炒，还是搭配清淡清汤，都能体验到海螺带来的独特风味和营养价值。欢迎尝试不同的烹饪方式，发现海螺的更多美味！