汆猪肉馅丸子是一道美味可口的家常菜，不仅容易制作，而且口感鲜美，受到很多人喜爱。平日里做一些汆丸子，如果一次吃不了，可以冻在冰箱里，想吃的时候只需要拿出来热热就好。自己动手做的丸子更让人吃起来放心。
享受美味汆猪肉馅丸子的乐趣
制作过程
1. 将肉跟葱花剁成肉馅，然后将鸡蛋敲壳到肉馅里，加入适量淀粉，搅拌均匀，这样可以增加丸子的口感和弹性。
2. 在锅中盛水，煮沸，用小汤匙挖取适量肉馅，在手中揉搓团成圆形后，轻轻放入锅中，注意不要让丸子过大，以免煮熟后不易翻面。
3. 一次不必下很多丸子，可以分批次下入，让先入锅的丸子逐渐成型后再添加新的。等待锅中的水再次煮沸后，继续加热。
4. 刚下锅的丸子会沉在锅底，煮熟后会逐渐浮起水面。如果担心丸子是否已经煮熟，可以用筷子轻轻戳一下，看肉馅是否变色。待丸子完全浮起后，继续煮1-2分钟即可关火盛出，香气四溢。
小贴士
- 制作丸子时，可以根据个人口味添加少许调料，如盐、胡椒粉、生抽等，提升丸子的味道。
- 煮丸子时，可以适量加入姜片、葱段等辅料，去除肉腥味，让汤头更加清香可口。
- 如果怕丸子粘连在一起，可以在水中滴几滴食用油，防止粘连，丸子煮熟后也更容易捞起。
通过以上简单的步骤，你也可以在家中享受到美味的汆猪肉馅丸子了。快动手试试吧！