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贵州江口特产 江口什么东西最好吃?

贵州江口特产

贵州江口特产 江口什么东西最好吃?

江口什么东西最好吃?

江口什么东西最好吃?

江口有特色的美食要数牛干巴和米豆腐。

江口牛干巴

江口牛干巴采用江口本地生产的环保生态黄牛肉为主料,配以植物油、白糖、精碘盐、花椒、白酒等为佐料,通过传统工艺精心烹制而成。成品色美味佳,是正宗的原生态产品。江口牛干巴已成为闻名省内外的土特产,以高家牛干巴、昭凤牛干巴最为有名。

江口米豆腐

江口米豆腐嫩黄鲜亮,晶莹剔透,可切成片、条、块或制成虾仁米豆腐,配以江口特制的油辣椒、醋辣椒、佐料,酸香麻辣,滑软可口,凉吃热煮均可。是江口老少兼宜的风味小吃之一。

贵州铜仁地区都有哪些特产?

铜仁是贵州的东大门,靠近湖南、重庆,这边也是很多少数民族的聚集地,比如苗族侗族等,下辖了很多少数民族自治县,比如松桃苗族自治县、玉屏侗族自治县等,也是我的老家。

如果说这边特产的话,铜仁绿豆粉、江口米豆腐、梵净山翠峰茶、德江天麻、玉屏社饭、玉屏油茶、玉屏萧笛等等。

我挑两个很有特点的特产说说。

一个是玉屏萧笛。玉屏萧笛在1915年的巴拿马万国博览会上拿过金奖,就贵州来说当年拿了这个奖的还有茅台酒、都匀毛尖茶。当时的玉屏萧笛可谓名满天下,不过由于这种乐器的受众太小,所以知名度不高,也因此玉屏萧笛的产量规模也不算太大。

再一个是玉屏社饭。社饭这个东西当然不是玉屏独有的,铜仁其他地方,甚至贵州其他地方也都有这种食物。这种食物的主要的原材料是野蒿菜、腊肉、大米。

清明时节的野蒿菜是最为新鲜和茂盛的时候,也是最美味的时候。将野蒿菜清洗、揉搓、去水等等工艺后,与灶台上快要煮好的米饭一起混合,再加上腊肉丁、花生米等一起煮,最后完成制作。这种食物的特点是很清香、味美,每年我家都会制作好几次。

铜仁这个地方还有个很出名的景点,那就是梵净山了。梵净山佛教氛围厚重、生态环境保存完好、各种奇珍物种、山峰险峻而奇特,很值得游玩。

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