潮州牛肉火锅哪家好
在潮汕哪一家牛肉火锅比较正宗？
潮州牛肉哪家最正宗？
金鸿公路的丰记牛肉最好吃，陈记顺和，海记，乌记，因为一开始名声好，生意火爆，服务是变差了，肉类也不是你想想点哪里就有哪里，比如牛脚趾，吊龙，匙柄这最好吃的三部位总是限量供应，而且经常要排队所以不爽，牛妈妈有烤牛肉和火锅，比较有特色，其它牛肉店也很多，水平一般吧。福合埕和玉龙牛肉两家老牌除了个别店生意好之外，越来越少光顾，有点日薄西山的感觉。
潮州的潮汕牛肉火锅哪里的最正宗？
暑假去汕头的朋友家做客，待客之道第一肯定是品茶吹牛皮（十个潮汕人九个能吹到你怀疑人生~~~）
第二才是各种吃吃吃！汕头好多特色小吃，应题主要求，讲下牛肉火锅吧。
想吃名正义顺的，当属潮州官塘镇和汕头市，官塘牛肉很有名气，推荐在官塘路口的“有间牛肉火锅”，，南桥，北桥直行往潮州铁铺高速路口方向直行10公里，就有十几家牛肉店，老牌的都集中在这里了。
如果是在汕头，强烈推荐海记，登峰（心疼钱的不要去）。登封的蘸酱倒是不错，海记汤靓，还有印度薄饼添彩。
大部分人都是道听途说，你知道为什么出名吗？为什么？为什么？为什么？重要的问题问三遍
以下解释引自知乎：
1.现宰现卖的新鲜保证了牛肉的肉质鲜美
2.潮州牛肉火锅很注重刀工，同样的肉，切法不同是会对口感产生很大影响
3.牛肉都是经过精细的分拣的
(老司机忠言：如果不是很识货,或者老板的老主顾老食客,其实很少能吃到最嫩滑最优质的部位。所以，更加推荐去市场购买，然后让店主加工）
此外，汕头牛肉丸也是我们火锅的最爱，以前在大学的时候，朋友50元一斤免费帮我们购买，打边炉的时候必备菜
潮州哪个地方有好吃的？
集中的话可以去牌坊街，那里相当于美食街，挺多好吃的，但最好吃的一般不在那里，而是分散在潮州市的各地，我建议牛肉粿条汤的可以去西湖那边，糕点类的可以去牌坊街或西新路，不过最集中不用去认真找的还是去牌坊街，比较方便游客