纤维素酶的三种组分。纤维素酶的三种成分是外切β-葡聚糖酶、内切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶。纤维素酶(β-1,4-葡聚糖-4-葡聚糖水解酶)是降解纤维素生成葡萄
纤维素酶缩写。。纤维素酶(β-1,4-葡聚糖-4-葡聚糖水解酶)是降解纤维素生成葡萄糖的一组酶的总称,它不是单体酶,而是起协同作用的多组分酶系,是一