安徽毛豆腐介绍 什么是毛豆腐?

安徽毛豆腐介绍 什么是毛豆腐?

毛豆腐是徽州地区汉族传统名菜。豆腐在发酵中蛋白质分解成多种氨基酸,味道较一般豆腐鲜美,因茸毛经煎炕后呈虎皮条纹而得名。徽式剁椒蒸鱼头。大观园烤鸭。其以巢湖麻鸭为