年糕该怎么做 年糕怎么做?

年糕该怎么做 年糕怎么做?

1. 选用粳稻米,磨成粉。2. 将米粉用水搅拌揉和,放蒸桶里蒸熟。手工年糕的话将熟粉放入石臼里用力捣,土话叫“双年糕”。直至揉成光滑的圆粉团。放室温至隔夜也会变