2.粤菜:白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、上汤焗龙虾、清蒸石斑鱼、阿一鲍鱼、鲍汁扣辽参、白灼虾、椰汁冰糖燕窝、菜胆炖鱼翅、麒麟鲈鱼、龙虾烩鲍鱼等。还有
澳门路同利肉燕铺[林则徐纪念馆对面]永和鱼丸,他们也卖肉燕.小碗3元,大碗好像是5元.长乐市金峰镇商业街的生典鱼丸[好像比较贵,因为做的很正宗]。四川宜宾唐家菜
徽菜 用炖煮留住浓香。在上海菜、江苏菜、浙江菜甚至山东菜中，都可以找到徽菜的影子，这是因为徽菜曾因纵横天下的徽商而鼎盛一时。徽菜由皖南、沿江和沿淮三个地方风味组
毛豆腐是徽州地区汉族传统名菜。豆腐在发酵中蛋白质分解成多种氨基酸，味道较一般豆腐鲜美，因茸毛经煎炕后呈虎皮条纹而得名。徽式剁椒蒸鱼头。大观园烤鸭。其以巢湖麻鸭为
一、鲁菜。鲁菜名菜：糖醋黄河鲤鱼、油爆大蛤、德州脱骨扒鸡。二、川菜。川菜名菜：宫保鸡丁、灯影牛肉、鱼香肉丝。三、粤菜。粤菜名菜：上汤焗龙虾、烧鹅、菠萝咕噜肉、沙
5，闽菜：是以闽东、闽南、闽西、闽北、闽中、莆仙地方风味的菜系。8，徽菜：即徽州菜系不等同与安徽菜，徽菜主要流行于徽州地区和浙江西部。1、鲁菜：咸、鲜、浓油赤酱
