淮扬菜

1、民国红公馆（夫子庙店），位于夫子庙贡院街188号大视界旁，人均210，很有特色的一家店，推荐逸仙四物汤、黑松露汤包、焕章松鼠桂鱼。5、小厨娘淮扬菜（江宁万达

三、吃过盱眙小龙虾的人都知道，从色香味形意诸方面，小龙虾都讨人喜爱，吃过它的人，下次还想吃，再因为盱眙人把宣传和质量保证都做到位，小龙虾的名气自然就大起来啦。妥

淮扬菜选料严谨、因材施艺。著名菜肴有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、软兜长鱼、水晶肴肉、松鼠鳜鱼、梁溪脆鳝等。并可烹制“全鳝席”。代表菜有：清炖狮子头，拆烩鲢

聚贤堂、福寿堂、会贤堂、庆和堂、同和堂、同兴堂、惠丰堂、庆丰堂、福庆堂、天福堂。老北京“八大楼”：东兴楼、泰丰楼、致美楼、鸿兴楼、鸿庆楼、正阳楼、新丰楼、安福楼