磨粉

以下分别是咖啡果实（新鲜采摘下来的未脱果皮的）、咖啡生豆、烘焙好的咖啡熟豆。挂耳咖啡，是以它的外观来命名的：将咖啡豆磨成粉，装入滤袋中密封起来，冲饮的时候，撕开

其特点是：米线筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，也是传统的制作方法。另一种是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，靠摩擦的热度使大米糊化成型，称为“干浆米线”。干浆