泡发腐竹时,最好使用凉水浸泡。凉水泡腐竹可以使腐竹软硬一致,腐竹的营养成分和味道流失的较少,不会太软烂掉或者出现碎末。发泡时,在温水里面放一点食盐,这样腐竹很容
包粽子的蜜枣是哪种。一般用金丝蜜枣。金丝蜜枣又称京式蜜枣、北式蜜枣，是中国三大蜜枣之一(另2种是徽式 和桂式蜜枣)，呈琥珀色，透明或半透明，素有金丝琥珀之称，驰
