腌蛋

茴香又称小怀香、小茴香、茴香子、谷香(四川、贵州),为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。本品原名怀香，始载于唐本草。陶弘景谓：煮臭肉，下少许，无臭气，臭酱入末亦香，

腌咸鸭蛋:。将鸭蛋洗净，用布擦干。2.干净卫生、味道好。腌制咸鸭蛋的两种方法。盐水腌蛋——这是最常用的方法， 腌制时先将食盐溶于开水，以呈饱和状态为度(就是盐水

将双黄咸鸭蛋煮熟剖开，蛋白如凝脂白玉，蛋黄似红橘流丹，赏心悦目，别具风味。袁枚的《随园食单

直隶总督署。曲阳县北岳庙博物馆。涞水县百里峡。涞水县龙门天关。涞水县白草畔。涞水县鱼谷洞。满城汉墓。易县清西陵景区。顺平县腰山王氏庄园。一、清西陵，二、野三坡，

主要腌制方法有：黄沙腌蛋法，盐水腌蛋法，面糊腌蛋法，白酒浸制法，口味有辣味，酒味，五香，下面具体介绍各种腌制方法。备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适