黄酒指的是什么酒 黄酒是指什么酒?

黄酒指的是什么酒 黄酒是指什么酒?

黄酒是以稻米、黍米、黑米、玉米、小麦等为原料,经过蒸料,拌以麦曲、米曲或酒药,进行糖化和发酵酿制而成的各类黄酒简称。黄酒以大米、黍米、粟等为原料,一般酒精含量为