专家建议，鉴别“玉米面食”是否掺入了色素，可取少量样品加水浸泡，被柠檬黄染色的“玉米面食”滤液呈黄色。鉴定方法：将生黑芝麻放入冷水中，如掉色快，很有可能是被染色
吃黑米对身体好。《本草纲目》就有记载，黑米具有“暖肝强脾、补肾滋阴、活血养目、强身健体”的功能。糙米的氨基酸含量为9.34g/100g，而黑米的为11.28g/
